第84章 做《豆腐三重奏》（2/2，求支持）(第 4/4 页)

    这次，父亲没有阻止，毕竟餐馆都收拾好了，至于后厨的活，没有冯识辛倒也还是能干的。

    冯识辛跟沈甘怡先是回家一趟，把之前过滤豆浆剩下的豆渣拿来。

    然后冯识辛开始在后厨里先尝试，如何把豆渣给做成肉。

    其实这个倒也简单，把红薯蒸熟碾碎掺入豆渣之中，再加入一定比例水，冯识辛为了口感好还加入了一些蛋清。

    当然还需要加入一些调味料，让整体口味上具备一些肉的滋味。

    然后用模具给做成肉片的样子，再入油锅去进行油炸定型。

    油炸出来后，冯识辛自己尝了尝，口感上确实是有那么点油炸酥肉的意思。

    他便拿给父亲、沈甘怡和小林叔都尝尝看。

    这一尝不要紧，等冯识辛回过神的时候，第一锅居然被吃了个精光。

    冯远帆吃完了还说：“味道还行，不过要是搭配上一碟椒盐辣椒蘸料，那味道肯定会更好。”

    冯识辛顿时绷不住说：“老爸，我这是要用来做菜的。”

    父亲应了一声：“哦，那你再做嘛，你天天磨豆浆点豆腐的，家里别的东西不多，豆渣不是多得是啊？”

    沈甘怡终于绷不住大笑起来。

    在后厨一片笑声中，冯识辛也只能是重新再做一批。