第172章 老季的小笼包(第 3/4 页)
看着季鹏程娴熟的手法,冯识辛倒也是有些佩服,因为只是用手去揪,季鹏程能做到几乎每个剂子差不多大小。
之后擀成比较薄的皮,也就开始包包子了。
包的时候,季鹏程又想到了什么?他再次去冰箱,回来的时候拿来了一碗虾仁。
季鹏程笑着说:“我们没有蟹粉,但是可以包一些虾仁在里面。”
手掌窝成一个手窝,把皮子放在手窝当中,然后先是往里面填上肉馅,基本上是塞满了整个手窝当中,然后放上几颗虾仁,再捏起一小撮虾籽点缀在上面,接着便一手推一手捏,把包子给包起来。
很快,一个个小巧的包子在季鹏程手上完成。
如果听介绍的话,会觉得整个过程似乎挺长时间。
但实际上,季鹏程做起来手脚非常麻利,几乎是没有耽搁多久。
包好了一笼便放上蒸炉去蒸制。
不多时,一笼小笼包便出锅了。
季鹏程对冯识辛说:“好了,你赶紧招呼大家吃饭吧,也算是耽搁了挺长时间,现在都已经快要九点半了。”
冯识辛说:“好的师父。”
冯识辛端着小笼包,还有阳春面一起走出去的时候。
立刻便看到,母亲正带着沈甘怡和两个妹妹在忙着打扫和收拾餐馆。
愣了一下,冯识辛说:“妈,你们别忙了,过来吃饭吧。”
苏若婉闻声抬起头,看到儿子端着东西出来,赶紧说:“别急着出来,等我们把这点收拾完,等一下。”
冯诗若和冯诗婉也说:“等一下,哥哥等一下。”
在母亲带领下,青梅和两个妹妹迅速进行了收尾,虽然还没有完全打扫完,但还是先进行了一番收尾,等待着吃了早饭再继续。
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