第183章 请食客品尝(第 2/4 页)

    听到这个名字，餐馆里的年轻食客都不进嘀咕，好像没有听过这名字。

    何爷爷在内的老人们，倒是立刻想到了这么一道菜，也是频频点头表示，确实是有听说过这么一道菜。

    “确实有这道菜，据说是把五花肉、鸡肉和圈子一起红烧，也是浓油赤酱，但是是三种食材融合在一起做出来的一道菜。”

    “嗯，我也听说过呢，不过好像确实已经失传了。”

    “既然老季和小冯研究出来，那可要尝尝看。”

    很快，在场的食客们都纷纷要点，想要尝尝这一道失传的《本帮鸡圈肉》。

    有了点单，后厨里冯识辛原本是要给师父打下手。

    但是看到有人点单《本帮鸡圈肉》，季鹏程也是毫不吝啬，直接对徒弟说：“好了，你来做，今天啊，我来给你打荷。”

    说着，季鹏程已经把东西接过去，开始给冯识辛打荷了。

    冯识辛一开始还有点拘谨：“师父，这样合适吗？”

    季鹏程听了笑着说：“哈哈哈，这可不像是你了，你一向的那份自信呢？赶紧的，可别给我馆子丢人啊。”

    见季鹏程如此说，冯识辛自然也是不再推脱了，开始正式上灶烹饪。

    经过昨晚的总结，冯识辛在做法上又有了一些新的想法。

    他没有单纯按照昨天的做法，而是又进行了一些改进。

    比如在红烧的时候，会加入一些肉汤，这样让汤汁的味道更加浓郁，也能够更好的融合三种食材的味道。

    再比如，他并没有加大糖的量，而是加入一些蜂蜜。

    如此也是改变了一些菜的口味，最关键的是他用了一些解腻的东西，让菜整体的口感上也更加好。

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