第53章 色香味俱全的红油(第 3/3 页)

    这是第二步，也叫第二炸，因为这一炸之后，辣椒粉的颜色就会变红，所以叫炸红。

    陈洋又等了一会儿，等油温下降到差不多的时候，把锅里所有的油一股脑儿都倒进了辣椒粉里。

    这是第三步，也就是第三炸，这时候，辣椒粉的辣味已经被激发了出来，所以叫炸辣。

    三炸之后，再看盆里的辣椒油，红得是那么诱人，不用尝，光是看看，就让人食指大动。

    尝一尝……

    嗯~~~

    又香又辣，真特抹过瘾！

    二舅和二舅发两口子，围观了陈洋炸红油的全过程。

    对两人来说，这套流程再熟悉不过，因为他们干的就是饭店，陈洋用的也是祖辈传下来的老办法，没什么稀奇的。

    可是，老套路是老套路，陈洋炸出来的红油，好像咋跟他们平时炸的不一样呢？

    红的敞亮，香的诱人，辣的过瘾，根本不用试，二舅两口子也知道，就凭这些红油，他们田季饭店的生意就能上一个台阶！

    陈洋对自己炸出来的辣椒油也很满意，尽管没有注入灵气，但因为有系统加成，味道还是比以往的翻了一番。

    味道好一倍是什么概念，绝对不是一加一大于二那么简单，原来是大家的红油都差不多，现在田季饭店异军突起，别说好一倍，就是好上那么一点点，也足以抓住很多老饕的胃！

    “哇，炸红油吗，好香啊！”

    陈洋的辣椒油才刚炸好，隔壁的老板娘就跑了过来。

    没办法，红油的味道实在诱人，别说隔壁，就连半条街的人都闻到了这种奇特的香味，禁不住拼命抽着鼻子，寻找着香味的来源！