第109章 109：做蛋糕(第 3/4 页)

    送走了李军，韩雯把钥匙递给小龙，“乖儿子，去把屋门开了。”

    自己则拎着母鸡去了鸡圈，她也没把母鸡腿上的绳子解开，送它去鸡圈纯粹是怕它把院子给弄脏了。

    洗完手韩雯就进屋准备做蛋糕，她得抓紧时间了，不然等虎子放学回来就露馅了。

    这些天韩雯已经把需要的工具都准备好了，只需要操作就行，因为没有烤箱韩雯就打算用锅蒸一个蛋糕坯。

    先找了一个比碗大了不少的盆子，往里面打入了四个鸡蛋，因为家里人多韩雯就打算做的大一点。

    这时候天凉，鸡蛋的蛋黄打出来之后还是固定的，不像是夏天的时候，打出来的蛋黄都化了。

    韩雯小心翼翼的把蛋黄给分出来，放在一个单独的盆子里，往里面加入了牛奶，又放了一点花生油，用王浩给她做的打蛋器把蛋黄和牛奶充分的搅拌均匀。

    接着又放入了从市里买的低筋面粉和王浩弄来的淀粉把他们搅成糊状。

    再干这个之前韩雯也没让小龙闲着，先处理了蛋白，蛋白中加了一点白醋又加了好多的白糖，之后就开始用王浩做的另一把搅拌器打蛋白。

    因为没有电动的搅拌器，手工搅拌需要很长的时间，韩雯先自己搅了几下，见里面的蛋白有些微微变样才交给小龙，韩雯在处理蛋黄的这段时间，小龙一直在帮忙搅拌蛋白。

    “妈，你看行了吗？”小龙干了好长时间见液体的蛋白变成了粘稠的白色糊状立马问道。

    韩雯看了一眼，“非常不错。”

    知道小龙可能累了，自然的拿过盆子把还不能完全定型的蛋白液又搅拌了许久，直到能立起筷子才算好。

    接着分批加入蛋黄中，直到弄成特别漂亮的黄色面糊才算为止。

    小龙看着韩雯把盆子放进了锅里，好奇的问：“妈！这个不是跟蒸馒头差不多嘛，怎么这么麻烦。”

    韩雯：“这可比馒头好吃多了，我上次做的鸡蛋糕怎么样，这比那还好吃。”

    小龙听了眼睛睁的大大的，接着就俩人凑上去，“妈，我看看它好了没有。”

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