第十六章 锅巴,好!(第 2/4 页)
这样的春卷皮能有韧性,不会轻易破碎。
取出虾仁和调好味的肉沫,放在春卷皮上,包裹起来,李闻做出了一条条春卷。
旁边的油已经沸腾了,春卷下锅,响起滋滋的油炸声。
“我听到了好吃的声音。”
胡桃从门框旁边探出个头,她听不进去钟离的矿石课,找了个借口逃了出来。
“好吃也与你无关。”
“对啊对啊,咳嗽了就要戒辛辣上火的菜,我特地给你煮了碗粥。”
胡桃哑口无言,两个厨师掌握了她的饮食,好吃的东西正在随她而去。
“红米肠有个衍生物,给你做个肠粉吃吧。”
红米肠实际上就是春卷和肠粉的结合体,步骤甚至也是分开的。
春卷已经是炸好了,李闻捞出来,正在沥油,旁边的胡桃都馋哭了。
接下来做肠粉,香菱这里材料不少,甚至还有红曲粉存在。
粘米粉、木薯粉,再加一点红曲粉,加入清水,让苦力胡桃过来搅拌,李闻就去做其他了。
红米肠的面糊等待胡桃搅拌,接下来就做肠粉的面糊,这次就不加入红曲粉了,李闻可不能接受红色的肠粉。
期间,李闻抽空去了趟煎药的炉灶前,掀开一闻。
哦!我的上帝,这股味道,都可以比得上隔壁达尔叔叔的臭靴子了。
旁边的甘蔗马蹄茅根水倒是还不错,味道甘甜,没有太多苦涩。
给胡桃尝了一口,她点了点头,这个就还行,可以接受。
药材那边没什么问题,李闻走回来继续做菜,肠粉的面糊就是如法炮制,只不过量要求挺多的。
拿了个大盆和大勺子,正在快速搅动,慢慢有了个面糊模样。
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