第79章 包包子(第 3/3 页)

    “你哪里听到这种拌馅儿的方法？”

    “我不是去市里了吗？早上早早去吃早餐，看到人家老板就是这样拌馅儿的，放心吧，还有，你那盐少放点，酱油有咸味儿的。”

    待母女俩包完豆沙包子，蒸上锅，周想开始帮爸爸包肉包子。

    以前妈妈是最反对爸爸包肉包子的，不好吃，还费钱买那么多肉，今年爸爸买很多肉回来说要包肉包子，妈妈没再叨叨。

    周想闻了闻肉馅，再试试肉馅的软硬度，嗯，这次的肉包子应该不会那么难吃了。

    “爸，包小包子，肉馅少一点，大包子里一坨肉，不香。”

    看着周父手里的面剂子，再看他挖起的肉馅，赶紧阻止。

    周父看闺女手里的面剂子，再看看自己的，揪下了一半。

    当肉包子出锅的时候，周想先尝了一个，“嗯，爸，你尝尝，这次的包子比你以往包的都香。”

    说着，两三口就吃掉了包子。

    周父捏了个尝尝，嗯，是松软香甜了，想到闺女还叫自己往肉馅里加了一点点白糖，应该是能提鲜。

    周母见父母俩吃的香，“我也来尝一个。”

    两口吃完了，说道：“嗯，这次这肉包子抢手了。”

    一直蒸到了十点多，三个的面盆里的发面才包完，蒸完。

    大年三十，早饭过后，就开始准备中饭，挑起新灶台的碎蜂窝煤，再添加一些煤块。

    杀鸡杀鸭，开水烫，拔毛，剁块。

    红烧大鲤鱼一条，糖醋排骨，炖老鸭，鸡块闷豆角干，卤大鹅切一盘，素鸡切一盘，猪尾巴猪肚切一盘，猪肝切一盘，肉丝炒木耳山药，干辣爆腰花，油炸花生米，凉拌菠菜。

    一共十二个菜，菜都摆放好，周父周母一起贴对联，周想去院外放鞭炮。