第229章 鸳鸯火锅鱼(第 3/3 页)

    满嘴咖喱口音的阿卡夫用自己深邃的眼神问着身边的小野。

    “我也说不好。”

    两人来到异国他乡，为的就是传扬国内美食与文化，因此也成为了很好的朋友。

    “两位好，以我看，还是清秀的那位姑娘更胜一筹。”

    听着爽快的声音，两人朝着主人望去，原是上一场排名第一的华大厨，身后跟着一名小厮，手里拿着纸笔，记录着什么。

    “哦，华大厨有何高见，我二人愿闻其详。”

    “台上只有一位姑娘，而食材方面最为独特，因为只有她选择了鱼类，其余人都是牛羊肉，烹饪手法都有些相似，无非是去腥蒸煮炸，没有丝毫新意。”

    “那位姑娘也只是将鱼肉切成小块，下锅与调制的酱料翻炒后加水煮开啊。”

    小野的胡子上都写满了不明所以，在他看来，台上的几人都不如自己。

    “小野君，你看别人时肯定漏掉了一些过程。”

    华大厨的话让小野更不解了，自己就是转了几下视线，能漏掉什么呢。

    再回头，如澜已经完成了自己的主菜品，余下的操作简直令人疑惑，生的白菜，豆腐，香菇，粉条等一一入锅，用水焯过捞出，整齐的码在白瓷盘中。

    在锣鼓敲响之前，点燃红泥小火炉，架上可以涮菜的鸳鸯铜锅，倒入做好的水煮鱼，一层层的码上新鲜蔬菜，就等着上锅了。

    “吃火锅配气泡水最好，没有只能用柠檬水来凑数了。”

    剩下一刻钟，如澜在干净的锅内，加入提炼好的蔗糖，将其充分融化后，倒入提前榨好的橙汁与柠檬汁，加入三碗水，熬制为一碗半即可。

    “时间到。”

    “评委好，这是我做的鸳鸯火锅鱼与柠檬水。”

    放下后，如澜长吁口气，旁人的配菜都是糕点，水果派等饭后甜点，就自己是汽水。