第96章 救人(第 4/4 页)
但如今两人又实在太过于好了,简直出乎她的意外。
柳思思此番做的都是一些比较精致的江南点心,有小鸡酥、四喜饺子、白银如意、如意酥。
小鸡酥的做法,首先是要将水油皮、小包酥擀成皮,包入豆沙,捏成小鸡的形状,然后放入油锅中炸熟即刻。
而四喜饺,则是将面皮捏出四个洞眼,在将这个四个洞眼,分别放入青豆、火腿、蛋黄、蛋白,既生成四喜胚,然后就可将其入笼蒸熟。
白银如意就是一种开花的馒头,色白暄软,有着四朵花瓣,而且瓣色是桃红色的,做白银如意需要将面团再放在案板上搓成长条,然后将其揪成一个个的剂子,剂头朝上,摆放在干笼布上,在馒头楂头上撒少许青红丝末,上笼用旺火蒸熟,便可装盘。
做如意酥,则需要将面粉中放入猪油拌匀,拌成干油酥,然后将干油酥包入水油酥中,用走锤将其擀成薄片,继而横刀切成小段,然后将其放入油锅中进行炸至,待酥浮油出,便可出锅。
婢女提着食盒,随柳思思来到书房,韩聂正在桌上看着奏折,直到看到柳思思的身影出现在了眼前,他才放下手中奏折,“你怎么来了?”
婢女将食盒给放在了桌上,柳思思道:“我是来给你送吃食来的,你也看了好几个时辰的奏折,不许在看了,先吃点点心,歇息一会儿。”
柳思思的话,韩聂一向都听的。
婢女自觉的将食盒打开,将一小碟的点心给端了出来,韩聂着实有些受宠若惊,“这些点心都是做的,可我也吃不了这么多啊?”
柳思思看了看大大小小的碟盘,“是吗?我就随意做了几道而已,并不多啊?”
韩聂的目光盯在了四喜饺上,柳思思便拾起碗筷,将夹进了碗里,“这道点心,叫四喜饺,是道传统的江南点心,你从小在京城长大,自然没有吃过,但真的很好吃。”
韩聂着实没见过,饺子还有这样的包法,不过看上去,花花绿绿的,觉得味道应该不错。
韩聂接过柳思思递的碗筷,夹其饺子咬了一口,这饺子的味道,但是和他以往吃的截然不同,并没有浓郁的肉香味儿,反而很清淡,到是很符合江南人的口味。
韩聂的目光,又转移到了小鸡酥的身上。
也不知是不是柳思思的手实在是太巧了?小鸡做实在太过精致逼真,他对这样的点心一向属于只观赏,而不吃的态度。