第294章 争斗(第 2/3 页)
朱雅婷此时不仅为吴天捏了一把汗,和国际大厨比试厨艺,师父是疯了还是疯了?这不是找虐吗?
二人去了餐厅后厨做准备,包厢内,李文峰指定的几位大厨,也到位了,就等着jack和吴天的作品上来。
说实话,他们在听说比试的两个人一个是国际大厨jack,而另一个只是一个籍籍无名的年轻人的时候,心里就觉得这场比试有些多余。
他们现在心态都很放松,就等着宣布jack先生取胜。
不多时候,jack和吴天的第一道餐品被端上来了,同样是汤菜,一个是西餐中最考验大厨火候的牛肉汤汁。
另一个是地道的华夏清汤,里面中和了枸杞,桂圆,冬虫,夏草等的名贵药材。
众人看着面前的汤品,俱是有些震惊。
因为这两道菜,看上去普通,想要做的好,做的恰到好处,恐怕他们也没有绝对的把握,甚至根本就做不到。
一开始就是厨神级别的争斗啊!
压下心中的惊异,李文峰和几位大厨分别品了下这二道汤。
“好!味道掌控的简直天衣无缝,这牛肉汤鲜香适中,油而不腻,果真是绝好的开胃头菜,jack大厨,手艺果然高绝!”有人忍不住夸口道。
“吴先生的这道清汤,闻上去清香四溢,喝在口里,更不仅是咸淡适中,还带有丝丝淡淡的甜意,让人用过之后,骤然胃口大增!绝品!”这下有人更是对吴天的菜品夸奖不已。
两下里一时争执不下,最后,还是这里年龄最大的厨师长做了最后裁定:“两个汤品都是绝佳之作,不过,从营养均衡和观感上说,还是吴天的清汤更胜一筹!”
这下,众人都无可反驳。
第一局,吴天胜。
时间不久,二人的第二道菜品被先后端上来,jack的是西餐最有代表性的黑椒牛排,而吴天的则是华夏负有盛名的京北烤鸭!
牛排落刀有汁,鲜嫩可口,叉一块放嘴里,即刻牛肉的香味弥漫了整个味蕾。
大厨们不仅竖起了大拇指!
这道牛排几乎可以打个满分。
再看吴天所做的烤鸭,同样经典,外皮酥脆,内里香软,让人一看就欲罢不能。
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