第241章 猪脚饭(第 2/4 页)

    见橱柜里放了一只大猪蹄，想来是许父昨天带回来的，许桃桃顿时有了主意。

    嘿，这不正好做猪脚饭嘛！

    剃干净毛的猪脚切成小块冷水下锅，加葱姜先焯一下。

    焯过的猪蹄加入白酒去腥，然后另起锅炒糖色，猪蹄下锅不断翻炒后加入各种调料。

    猪蹄好不好吃，主要看调味料的把控，许家人喜欢吃辣，干辣椒多放两个。

    加水大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮，差不多两小时左右猪蹄软烂就行了。

    放了柴火慢慢烧，许桃桃回房间看书。

    差不多时间到了，她又回到厨房，掀开锅盖，上面许桃桃特意放的几颗圆溜溜的卤蛋特别诱人。

    当然，更诱人的还是炖好的猪蹄，许桃桃没忍住尝了一块，恩，果然是她的手艺。

    就是这个味！

    许家人中午一回来，就闻到了炖猪脚的香味。

    许二哥一阵惊喜：“小妹，今天吃猪脚啊？”

    许桃桃点头，“猪脚饭。”

    她给每个人盛了一盘子猪脚饭，有白米饭有香喷喷的猪脚，还有卤蛋和烫过的小青菜，最后舀上一勺炖猪脚的汤汁浇在白米饭上——

    ‘咕嘟’这个巨响的吞咽口水的声音是许大哥的。

    见大家看向他，许大哥不好意思的嘿嘿笑，“小妹炖的这个猪脚太香了。”

    可不是咋的。

    很快吃上猪脚饭的老许家人，完全沉醉在美味的猪脚饭里了。

    猪脚入口软烂，肥而不腻，胶质绵软却不粘牙，好吃得叫人恨不得连骨头都一并嚼碎咽下肚才行。

    更别提浇了汤汁的白米饭，那叫一个香哟，许二哥的嘴巴吃得油乎乎的。

    “好吃，太好吃了！”

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