第106章 客人爆满(第 4/4 页)

    绝大部分的油烟都被每张桌子上面的管道吸了进去，再通过房顶的管道排到外面去。

    虽然这管道都是由竹子做的，但是张木匠考虑的很周到。

    为了更好的防止失火，竹子外面都被涂上了他特制的东西，可以有效隔绝燃烧。

    如今的洛栀，倒是比之前忙了不少，因为现在有了两家店，洛栀通常是上午待在望月楼，下午待在百味。

    虽则要她亲自动手的事情并不多，但需要指挥的地方却并不少。

    毕竟望月楼有桃子这样的管事，是以大大小小的事情，她都免不了要过问一番。

    好在这些事情洛栀也算是熟门熟路了。

    百味的供货商同望月楼基本一致，大家都是合作已久的交情，自然也不会出什么差错。

    洛栀所要确定的，便是这每日的食材供应，到底需要一个怎样的量才最为合适。

    毕竟古代可没有冰箱，天气已经开始热起来了，若是每日食材剩的太多，放到第二日便会不新鲜。

    倘若给客人吃的拉肚子，那岂不是惹出可麻烦。

    何况，洛栀可不想这样砸自己的招牌！

    “唉！”

    捏了捏眉心，洛栀暗自叹了口气。

    马上便要到夏天了，这肉类的食材如何存放，便又成了一个不大不小的难题。

    她之前偶然听说，前几年就曾发生过，食客在酒楼吃了变质肉类，腹泻不止，最终竟致死的事情。