第16章 国公府展厨艺(第 2/2 页)

    不愧是国公府，这鸡鸭鱼肉山珍海味，新鲜的蔬菜水果，样样齐全，单单调味料就摆了满满一桌。

    “姑娘，我来给您打下手吧。”洛栀闻声抬头，就见一个小丫鬟站在那里。

    “姑娘，您今天打算做什么好吃的呀？”桃子悄悄地咽了口唾沫，眼巴巴的看着洛栀。

    虽然知道这些菜都是给老夫人做的，她肯定吃不到，但是能过过眼瘾闻闻香味，她也很知足了。

    “恩……”

    洛栀略一思索，有了主意。

    “时间应该来得及，那就做一个盐水鸭吧。”

    桃子立马过去捡出一只宰好的鸭子，放到盆中开始清洗。

    灶下烧火的小丫鬟见状，赶紧架好柴点火。

    洛栀取出随身带的几味香料，锅热以后，锅中倒入盐和香料进行炒制，直到盐微微泛黄，盛出备用。用竹签在洗干净的鸭子上扎上小洞，抹上黄酒和放凉的盐充分的按摩，最后将鸭子放到油纸中包好，腌制两到三个时辰。

    “桃子，你帮我把这个藕削皮，然后清洗一下。”洛栀挑选出两节大小适中的藕，递给桃子自己则转头把泡着的糯米捞出来一些控干水分。