第173章 团团圆圆好寓意(第 1/3 页)

    在洛栀反复的推敲琢磨之下，终于算是定下了几份宴席的菜单。

    她提前派人给叶璟玉他们带了个话，约他们两日后来望月楼品尝宴席的菜肴。

    几人自然都答应了，是以提前一日，洛栀便开始准备某些过程繁琐的菜所需的食材，甚至耗费时间极长的菜，洛栀前一天晚上便已经开始做了。

    最具有代表性的，自然是那道佛跳墙。

    佛跳墙又被称作福寿全，这个名字首先便很适合太后的寿宴。

    并且这道菜做法和用料都非常的讲究，所用食材有几十种之多，譬如海参、干贝、鱼唇、鹿筋、鱼肚、花胶、瑶柱、冬菇、冬笋等等。

    将这数十种食材层层码放，煨于一坛，荤菜不腻，素菜不单调，既有共同的香味，又能够保持各自的特色，各种食材的互为渗透，味中有味。

    因着这菜的食材繁杂，因此洛栀耗费了不少时间才准备妥当。

    第二日，几人到的时候，洛栀已经把菜准备的七七八八，没用多久，十八道菜便全部上桌。

    这一次做菜，洛栀用了十分的心思，在摆盘雕花上下了很大的功夫，是以菜一上桌，三人便被震惊了。

    从前因为基本都是日常的场合，洛栀并没有过多的注重摆盘，是以几人一眼便瞧出了洛栀的用心。

    “佛跳墙、文思豆腐、松鼠鳜鱼、白切鸡、蟹粉狮子头、上汤菜心……”

    洛栀将每道菜的菜名报了一遍，示意几人可以动筷了。

    方才洛栀报的菜名是真正的菜名，当然，在寿宴上，这些菜自然有寓意好的名字。

    譬如佛跳墙便是福寿全，蟹粉狮子头便是团团圆圆等等。

    三人将十八道菜挨个尝了一遍，便已经有了几分饱腹感，对菜品的口味自然是赞不绝口。

    叶璟玉和沈暮羽自然是先放下筷子的，至于骆霏，仍旧在舒适的大快朵颐。

    “这是我暂定的菜单，你们觉得怎么样，帮我提提意见。”

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