第52章 减肥初见成效(第 1/3 页)

    本来黄鹤楼是当之无愧的京城第一酒楼，生意一直是京城众多酒楼里最好的那个，人人吃了都要赞一声好。

    谁知突然开了一家望月楼，把他们黄鹤楼的名声都抢了去，虽说如今的生意倒也尚可，可就这么输给一个黄毛丫头，他李大厨如何甘心？

    洛栀倒是不知道有人打算用这道菜跟自己一决高下，那个打量她好几眼的中年男人，她都没有关注。

    实在是因为参赛的女厨子太少了，本来就只有两个，另一个第一轮比赛又被淘汰了。

    是以现在的参赛者中，只有洛栀一个女性，而且还是个那么年轻的姑娘，受到的关注自然不少。

    所以她已经习惯了这种众人打量的感觉，反正被人多看几眼又不会少块肉，她也没必要放在心上。

    等大家都挑选完食材之后，照旧由丫鬟领到各自的厨房，等待着比赛开始。

    不大一会儿，铜锣敲响，洛栀也不耽搁，系上围裙戴上袖套，先把羊肉清洗干净，再放到案板切成薄片，放至大碗中备用。

    肉中放盐、鸡粉、米酒和酱油，用手抓至均匀，再打入半个蛋清放入少量玉米淀粉，用手抓匀，放到一旁腌制。

    再把香菜切断，切一些葱花，准备工作便做好了。

    洛栀又从挎包取出两个小瓶子，里面放的正是自制的孜然粉和辣椒粉，回身从桌上找出主办方提供的糖和白芝麻，这调料便是齐备了。

    过了一会儿，洛栀吩咐婆子点火，待到锅烧干后，加入量多一些的油，油温烧到五层热时，把腌制好的羊肉倒进去炸，时间也不用长，几秒钟就可以捞出。

    锅中留少许的底油，放入葱花爆香，再下入羊肉翻炒，快出锅的时候倒入孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻和少量糖，登时香味便迸发了出来。

    直把烧火的婆子和门口的丫鬟馋的瞪大了眼睛，盯着锅里瞧个不停。

    翻炒片刻，最后把香菜段倒进去翻炒几下，而后洛栀便利落的几下把菜盛到了盘中。

    稍加装饰一番，这才抬头对丫鬟道：“可以上菜了。”

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