第381章 379.乌江豆腐鱼(第 4/4 页)

    “辣是辣，但是也好香！”赤赤睁大眼睛，“小睿，你吃得消吗？”

    “虽然辣，但是还好。”凌睿回答，当然，眼睛眯的只剩下一条小缝，实在是……太辣了。

    辣椒炒熟后，下豆瓣酱制香后加入姜、蒜片、鲜汤、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味。

    随后，这辣味里便多了几份鲜味。

    “彭彭，准备转小火。”凌睿吩咐了一句正在烧火的彭彭。

    “好的！”彭彭倒是开心，对他来说，反正有的吃，就都开心。

    凌睿随即从竹篮中拿出那条鱼，一分为三段，每一段各自划出刀花，豆腐同样切块，随即，鱼与豆腐同时入锅，盖上盖子。

    ……

    “大厨就是大厨，这刀花划的漂亮！”

    “这豆腐切的也好。”

    “一会儿出锅的鱼，一定很好吃！”

    “看那正宗的糍粑辣椒，就知道好吃啦！”

    “贵州人前来报到！”

    “湖南人前来报到！”

    “四川人前来报到！”

    “重庆人前来报到！”

    ……

    十分钟后，凌睿接开锅盖，只见锅内汤色鲜亮，同时，鱼香辣味互相混合，引人口水直流。

    ……

    乌江豆腐鱼很快出锅，分成了三份，对凌睿来说，并没有太大的难度，节目组和直播组的面子，还是得给一点的，更何况，这还是能收钱的，这钱啊，不赚白不赚。