第532章 530.带彭做菜（二）(第 3/4 页)

    彭彭点点头，开始了自己的番茄炒蛋之路。

    ……

    “麻婆豆腐是略微复杂一些，但其实，也并没有那么复杂。”凌睿指点着彭彭，“卖相好不好，在于最后的勾芡。”

    彭彭点点头，轻轻的翻炒着锅里的豆腐。

    ……

    十度分钟后，彭彭的两个菜便出了锅，放在了一边，因着天热，也不用怕菜凉了。

    而后，凌睿接管了厨房，迅速的切好了姜蒜辣椒，热锅热油后，下入姜蒜辣椒爆香，“滋啦！”

    香味爆出。

    姜蒜辣椒在油中微动。

    而后，凌睿再下入已经吐干净泥沙的花蛤，保持大火，继续翻炒，慢慢的，花蛤一个个如开了花一般。

    “花蛤，本来就是生存于海水之中，所以大多数花蛤，自带咸味，如果你加了酱油，就不要再加盐了，否则，容易太咸。”

    加了点儿酱油，加了点儿料酒，凌睿开口解释。

    一旁，彭彭点头，喉头却止不住的滚动，这，也太香了。

    “咳，忽然觉得自己好机智，居然点了一公斤的花蛤。”安歌抬头看天。

    “可以可以。”热巴兴奋的拍着安歌的肩膀，“一会儿你多吃点。”

    子风也咽了口水，不管哪次，看凌睿做饭，都有些忍不住。

    很快，辣炒花蛤出锅，凌睿便洗净锅，往锅里加了水，盖了盖子，水开后，将除去虾线切去虾须的虾，放进锅里，加少许料酒，盖上锅盖。

    焯水后，捞出虾，沥干水分。

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