第670章 668.地道北京菜(第 2/3 页)

    哪怕，是在国宾宴席上！他觉得都不如凌睿做的菜好吃！不仅是做法上地道，更是食材上从内而外的一种升华！

    “这是炸鹿尾，虽然叫炸鹿尾，但也是猪肉做的。”凌睿给安歌夹了一片，转动了桌子，道，“用猪五花肉、猪肝、松子仁为主料，猪肉、猪肝分别剁成细末，松子仁切碎后，放入容器里，再加入盐、香油、味精、葱、姜末等搅拌均匀，而后加入白肉汤适量搅拌成馅，然后灌入肠衣里，先煮后炸，再切片，味道，大家也都尝了，就不用我说了。”

    “大厨啊！我服气了！”石头感叹一声，“太好吃了！大厨你说快点儿，我们快点儿吃！我有点儿忍不住了！”

    “哈哈！我也是！”

    “对啊！”

    凌睿失笑，随即点头，“各位尽管放开吃。”

    “哈哈，真的是，对不住了，我只想吃！”周深也是抱歉的开口，然后夹起了一个炸丸子就往嘴里塞，然后，惊呼声不断。

    其他人，也同样如此。

    凌睿也是笑笑，给安歌夹菜，然后自己也吃。

    总之，桌上的菜少的很快。

    “这是炸丸子，馅儿是手打的，肌肉纹理不断，所以入口酥香，味道不错。”凌睿看着安歌吃，而后道，“多吃点。”

    不过十多分钟，桌上的菜竟都见了底，盘子干净，除去有汤的菜，其他看着都不用怎么洗盘子了，便是一些带着汤汁的菜，也被最后的几位吃货就着白米饭，吃了个干净。

    “哦！”

    “舒服！”

    “天呐！”

    “好撑！”

    “不行了不行了要炸了！”

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