第60章 060.忙碌的凌大厨（二）(第 2/4 页)

    “辣炒猪脚。”凌睿笑了笑，“不然怕晚上菜不够。”

    “不够吗？要不要我再去买一点儿？”

    “别，吃的大头是节目组。”凌睿赶紧阻止，“放心吧，陈导会准备的。”

    陈克州：……“土豆好节目组准备的。”

    “嗯，挺好的。但是你们这么多人，只准备点儿土豆？”

    “你们现在住的房子是节目组租的。”

    “租金多少？”

    陈克州：…“你和黄雷学坏了！”

    凌睿笑笑，也不回答，拿了几个土豆，洗净，削皮，放进水中。

    又将豆腐洗净，切方块儿，放进水里。

    很快，高压锅响了起来。

    稍稍等了三分钟，凌睿将高压锅取下，放在地上。而后打开冰箱，看见还有娃娃菜，又取了两颗。

    准备好姜片，拍好蒜头，切好辣椒，肉末，准备好花椒，油，盐，糖。

    “对了，小睿，晚上是不是还有酸奶杯？”

    凌睿点头，“嗯。”

    “太好了，酸奶助消化。”章杰松口气，“娜娜吃不下呢，我担心。吃太多了我也担心。”

    凌睿哭笑不得，看了一眼时间，“行啦，我准备做饭了。”

    “好，我给你帮忙。”

    从高压锅中取出猪脚，放在一边。

    从菜篮中取了茄子，切段。

    热锅热油。

    将茄子倒入，煎炸，而后捞出。

    再热锅热油，下豆瓣酱翻炒，出红油后，入姜蒜，下肉沫，再入酱油料酒。

    而后加入炸好的茄子翻炒。

    拿了小碗，放入糖，醋，味精，稍稍调制了一下比例，就将调料倒入锅里，加少量水，小火慢炖。

    碗里加了清水，又加了一些淀粉，搅拌。

    打开锅盖，将水淀粉勾芡入锅内。

    出锅：一大盘色香味还行但卖相不好意境不佳的鱼香茄子。

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