第87章 酸菜鱼(第 2/2 页)

    苏其庆不好意思道：“暖宝做出来一个捞鱼的网，可好使了，一网下去捞到一群。”

    他不会说出自己捞不到，要大哥才能捞到的，不然显得他笨。

    “这样啊，暖宝可真聪明，晚上就做酸菜鱼吃了。”吴氏去提鱼没提动，还是苏其庆给她提到角落里的。

    太多了，肯定吃不完，“怀涑，你拿个盆去找些干净的雪回来。”晚上做一些，其它的用雪冰起来，免的放臭了。

    “好的，娘。”苏怀涑拿着小木盆出去了。

    吴氏抓出三条大草鱼，估摸着一条有五斤，挽起袖子，利落把鱼清理干净。

    鱼头鱼身分好，鱼肉斜着片好，剩下的鱼骨和鱼头可以用来熬汤，那是很有营养的。

    当然了，这是暖宝说的，以往都是丢掉的，都是骨头，留着也怕孩子吃着咔喉咙。

    既然暖宝说熬汤有营养，可以让孩子长身体，那她就留着熬汤吧。

    切好的鱼片加盐和酒、蛋清和姜片绊匀，腌制入味。

    “翠红，你去拿些酸菜和辣子来切。”吴氏忙的空档不忘叮嘱翠红。

    “好的。”翠红放下火巴子，洗干净手，去仓库的陶瓷灌里抓了一把酸菜。

    她刚刚切过鸡肉猪肉，手上可不能沾半点油腥，不然整灌酸菜就坏了。

    翠红弄好后，吴氏开始动手，酸菜鱼她做过很多次了，农家冬日里最不缺的就是酸菜，鱼小溪里也有，每年她都做这道菜。

    一到冬日，孩子们都在家，相公也在家，她就闲下来了，然后琢磨出了最好吃的法子。