第44章 黄鱼烧年糕(第 3/4 页)

    优质客户好，要多来几个像老方那样的，她的高档鱼就不愁卖了。年货都做完了，甄珍下午不忙，约好了时间，带宝库过去。

    住在城中心去哪都方便，找她教做鱼的单位在中兴商街南面，不用坐车，走路二十分钟就能到。

    独栋十几层白色办公楼，叫有色金属公司。

    金属这块国家早年划分简单，除了铁之外，其他的锌铝镁等都是有色金属，有色金属属于国家计划调拨的物资，虽然最近各行各业都在转制，还没轮到他们这块，这公司人也少，就五十来个人，一年能创造五百万左右的利润。王进用甄珍高品质年货样品开路，把这家不差钱的大客户拿下了。

    这公司又有闲又有钱，不光定了远多于员工数的年货，还操心年货怎么吃。

    甄珍牵着宝库进到大楼里面，一位四十岁左右气质很好的大姐已经站在门厅等她有一会了。

    “小甄？这大宝贝是你弟弟吧？长得真好看。我叫吴梅，是公司的办公室主任。今天下午工会活动，家属没啥事的也都过来了，要好好跟你学做鱼。跟着我上三楼，三楼有活动室，我们人都在那屋。”

    大姐是个快性的，嘴一直没停，“快过年了，单位也没什么事，天天净琢磨怎么做好吃的，你年货昨天送到，我们见箱子里还封了几份菜谱。大家特别感兴趣，怕自己头回做做不好，今早马经理说，不如把你给叫过来，现场教教我们。”

    甄珍心说，怪不得人人都想进体制内单位，多养人啊。

    三楼活动室，算上家属坐了快八十来个人，男的竟然也不少。吐槽不耽误甄珍教学，煤气炉、调料公司给准备好了，食材她自己带过来的，简单寒暄了两句，甄珍开始做黄鱼炒年糕。

    北方很少用年糕烹制鱼类菜肴，朴叔的手打年糕品质特别好，干吃可惜了，所以她封了几份菜谱在年货礼盒里，想给大家的年夜饭添个新花样。

    这道菜不难，跟干烧大王鱼不同，烧制时多留些底汤，鱼和切片的年糕同煮，成菜过程简单，菜也很容易入味。

    甄珍人漂亮，做菜动作行云流水，连切菜的节奏都带着韵律，众人看得聚精会神，就是锅中飘出的香味，让大家注意力越来越难集中。一人拎一双筷子，有些迫不及待地要尝尝这道黄鱼烧年糕。

    甄大厨出手从不让人失望，成菜色香味俱全，盘中一汪浅浅的酱色鱼汤，融着一条鲜亮的，有年糕点缀的黄鱼，鱼肉鲜嫩，年糕弹牙，两种不同的口感给人耳目一新的味觉享受。

    公司的马经理爱好一切美食，要不也不会策划这么个现场教学活动。尝过之后大赞，“这道菜不光有鱼鲜，还有稻米的米香，让我想起我辽东老家，有肥鱼、有稻米，就是没有这道菜，还是人南方人会吃。”

    一盘菜，八十个人尝，鱼汤都不剩，光盘彻底。甄珍再接再厉，又做了道墨鱼炒年糕。

    墨鱼是近海的常见鱼，年糕更常吃，本地人从来没试过墨鱼跟年糕同烹。

    甄珍急火烹饪的墨鱼炒年糕，雪白的年糕被墨鱼汁裹成黑色，卖相凌厉，味道霸道，鲜得凛冽。这下马经理不想家乡鱼和米了，他想家乡的大海了，吃这道菜就像直面家乡的北黄海，有海风的鲜味。

    最后以两道鱼糕创新菜，结束教学，公司众人获益匪浅，甄珍也大有收获。马经理现场递了名片，让秘书把甄珍的电话和地址记下，表示以后一定光顾，还要携全公司人一起光顾。

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