第33章 竞争(第 2/3 页)

    朴爱善摇头，“那家是国营饭店，开了有些年头，要说抢生意，我家开在后，拉走客流的是我家。单从水平来讲，他家也就是开得久，老百姓吃习惯了，冷面跟我家没法比，面里放那老些碱，面条跟橡皮筋似的，吃了跟金针磨一个效果，还能原样拉出来。”

    说话太直接，把自己都说乐了，笑够了才反应过来，“甄珍你的意思是，咱有质有量不怕竞争呗？也对，西塔街上那么多家烤肉店，不也是有的火得不得了，有的干赔吗？好货不怕比，该怎么干还怎么干，行了，朴婶这下放心了，走了啊。”

    来也匆匆，去也匆匆，门还没合严实，朴婶就已经进了自家屋。

    要说影响还是会有一些，尤其这家刚开业，总有喜新厌旧的，要去尝个鲜。

    今天周一，中午客流是一周最多的，甄珍特意观察了下，中午上客数只跟周末打平，进店点酸菜鱼和鲫鱼豆腐的多，炖鱼只卖了不到三十份。

    马路对面五金店姓金的小老板是大渔的常客，那家江上渔家跟他的五金店挨着，知道些内情，吃好了饭，翘着二郎腿舒服地靠着椅子背，跟甄珍八卦。

    “那家店的老板原先是齿轮厂的副厂长，厂子黄了，出来兑了这家店，咱都是做生意的，你们饭店的门道我多少也懂点，他没经验头一次干，就敢租那么大沿街的店，流水上不去，租金都挣不回来。不知道他找的那个厨师怎么样，反正我念旧，我最爱你家这口。小甄老板，能做上副厂长，估计心眼不少，你俩都做鱼，得小心点，别让他给你使坏。”

    今天终于吃上铁锅炖大鱼的魏虎，报复性消费，一人吃四个人的量，点了一大份，捧着炭炉吃得光溜溜的脑壳直冒汗珠，一听恩人有难，大眼珠子瞪起来，“咋地？需要我上不？”

    甄珍刚想说，咱不兴吓唬人那一套。

    魏虎笑出小虎牙，“明天我努努力还能再吃一大份。”

    甄珍：“……”

    隔壁桌来吃特色菜的小周跟老冯嘴里的饭粒子笑得喷出来了，都是一个片区的，魏虎他们打过几次交道，刚开始也被他外表给骗了，一度还把他列为重点观察对象，观察两天就放弃了。

    这个虎背熊腰的光头大汉跟同样重量级的光头大汉一点都不一样，不嫌害臊，就爱天天跟一帮个头只到他腰那块的小学生混一堆，排队抢什么巧克力山楂球。

    老冯吃了口干烧大王鱼，又“飘飘欲鲜”了，给甄珍架秧子：“要是那家来找别扭，有冯叔给你兜底，别怕，甄珍，跟他们干。”

    小周拍胸脯，“敢使坏，问问我这个警队散打冠军干不干？。”谁敢动偶像的对象，胆肥了。

    还散打冠军？甄珍看了小周一眼，总觉得这人今天殷勤得有些过头，哪里有些不对劲。

    “和气生财，各位好意我心领了。”小甄老板笑着对大家表示感谢。

    北平城这个斋，那个居多了去了，大家都和和气气做买卖，哪来那么多歪门邪道？不做铁锅炖大鱼，她还能做几百道别的鱼。说一千道一万，有真本事在手，不怕竞争。

    新开业的江上渔家的老板这会正在皱眉毛，客流高峰已经过去，不用算流水，光看来客数就知道开业第一天上客不是很理想。

    他小舅子在二楼收拾完桌子下来，跟姐夫汇报，“好几个客人都说，咱炖鱼的味比不上杏花巷的大渔，说咱家鱼腥，火候不够鱼没味，豆酱也没那家香。”

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