第21章 油爆鱼杂(一更)(第 2/4 页)

    宝库得到答案，把小猫往前一递，“你能帮我抱一下吗？不要怕，咕嘟很乖，不挠人。”

    我真是怕死了。

    男人啼笑皆非地撸了把被强塞过来的小猫，毛真顺，跟摸缎子似的。

    咕嘟想挣扎又慑于淫威，委屈巴拉鼓着脸，敢怒不敢言，手劲这么大，要被你摸秃了。

    空出手的宝库胖爪伸进肚子上小熊造型的兜里一通摸，边边角角抠了一遍，才摸出两毛钱，啪叽把钱拍在桌子上，态度跟他小名一样豪，“不用找了！”

    陈星耀这回彻底愣住，不是……小孩你到底想干啥？

    甄珍端着油爆鱼杂出来时，见到的就是这幅情景，笑容促狭，“你俩沟通得挺好啊。”她家小孩真没白疼，还会做买卖，两毛钱就想换人一件大几千的皮衣。

    小孩手往恺撒上指，“买，给姐姐穿。”

    终于弄明白的陈星耀眼露笑意，“感情点了你家最便宜的鱼菜，你在这给我找回来了。”

    甄珍把菜上桌，抱起小孩往后厨走，教育道：“给你钱不是让你攒着买小腰鼓吗，姐姐不是教过你，两毛钱能买什么？”

    “两个桔纸。”

    “两个桔纸能换皮夹克吗？”

    “能呀。”

    陈星耀笑意深深，这小孩的数学真是厨师教出来。

    咕嘟见甄珍只顾着教育小孩，不来解救它，为了保住自己的皮毛一体，趁抱他的人不注意，呲溜跳下地也跟着跑了。

    留下陈星耀一人独坐前厅，挑眉看向面前这盘菜，橘黄色的灯光下，这道价值两块钱的鱼内脏光看卖相就可以称得上色香味俱全。

    鱼杂浸润在一汪红艳艳的油水里，闻起来香辣，看起来热烈，不知道吃起来怎么样？

    先用筷子夹了段鱼肠，油爆菜考验的是厨师的控火能力，而鱼杂里的鱼肠最能检验这道菜的水准，手艺差的能把鱼肠炒成根塑料管子，甄珍手艺相当不差，入嘴的鱼肠韧而不柴，焦、香、辣，镬气十足。

    筷子移向鱼肝，又是另一种口感，丰腴柔嫩，而鱼油则肥厚绵软。这就是他喜欢鱼杂的原因，一道菜口感几经变化，丰富繁杂。

    他干刑侦涉猎广，对厨艺也多少有点了解。萨其马和鱼丸想要做好，下一番功夫倒是能做到。但控火不简单，细微处见真章，要对食材有深入了解，过火时间需掌控到秒，炒一盘菜说是一场复杂的化学工程都不为过。

    想起她上次说起自己辨认食材的好眼力，没想到这姑娘小小年纪，厨艺天赋竟然这么高。

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