第285章 徒弟(第 2/2 页)

    其实说白了就是万变不离其宗，当你的眼睛，听觉，味觉甚至是感觉达到一定的程度时你也可以，这么形容吧，手里捏着一把小米，哗的一下撒出去了，一方是人类，要数清楚地上有多少粒小米需要多长时间？最少也要十分钟吧，甚至更久，可是一台超级计算机呢？照一下后连零点一秒都不用就可以直接给出答案来。

    这就是差距，差距还是无法想象的大，唐升各个方面已经超越了普通人太多了，所以无论做什么都是普通人所无法比拟的，对于食材的变化唐升可以掌握到一个极为精细的程度，甚至于扫一眼食材变化的颜色就可以判断出食材的水分被蒸发了多少，软硬度达到了一个什么程度。

    唐升的刀功更是这些厨师的噩梦，甚至有人专门拿着卡尺量过唐升切的土豆丝，每一根土豆丝都没有任何甚至一毫米的误差，这样的察觉简直让人绝望啊，不过越是如此他们越是想学习，觉得跟对了人。

    而唐升也的确没有让他们失望过，这才短短的几天功夫这二十五个小徒弟就都服气了，唐升随意的几句话就可以让他们的厨艺提升很多，比如说你的味觉有问题，放作料的时候总是偏重，需要调整一下配比，他的估算总是出问题，该放水的时候总是放的少了或者多了，要多加练习。

    有了这样的针对性这些快要接近顶级的厨师提升那还不是妥妥的，就怕是没有针对性，甚至于唐升还可以给他们制定出一些特殊的方案来，所谓的因材施教就是如此了，让他们每个人都专门锻炼自己的短处，也正因为如此他们的水平才会提升的很快。

    等他们把自己的短板补的差不多了，那后面的提升也就到了一个瓶颈了，到了那时候想再提升就比较困难了，这些困难就需要苦练才能继续提升了，当然还有一个更简单的办法，那就是提升自己的身体素质了，让自己的视觉，味觉，听觉等等感官更加的敏感，这就是硬件的提升了，这是相当困难的。

    如果没有唐升的帮助基本上的是不可能提升的，这就像是你非让岛国那种一米五几高的身材跑出百米九秒五的世界纪录似得，完全做不到嘛，唐升倒是觉得这二十五个徒弟提升的空间还有不少呢，慢慢来呗。

    “师父，这餐厅扩建后是不是还要继续招人啊？”朱明起略微发福的身体挤了过来，笑着问了一句，明天歇业的消息他们都知道了，餐厅要马上扩张的消息他们自然也都知道了，不过只有朱明起最着急，直接问了出来。

    “招人？不招人了，你们这都二十五个人了，再招人的话后厨都放不下了”，唐升一边在处理食材一边翻了个白眼，还招人？其实这后厨最多三四个厨师也就足够了，现在可好，直接变成了二十五个厨师，别的餐厅都是一两个主厨配上副厨，还有切菜的，洗菜的等等，他这里可好，根本没有副厨，切菜的洗菜的那些。

    这二十五个人都是全部都是主厨，因为他们的水平都差不多，做菜的时候所有的食材都是亲自处理，没有其他人帮忙，这在其他的饭点餐厅绝对不可能，甚至于其他的餐厅后厨也没有这么大的地方啊，能放得下二十多个厨师，疯了么？

    唐升这里还偏偏就那么做了，因为这些事情对于唐升来说根本就是无所谓的，他是真的不指着开这餐厅做什么，就是想有个对外的说法做掩饰罢了，别人问他是做什么的，唐升就可以立刻回答，我就是开个小餐厅罢了，实际上他开餐厅的真实目的是为了天天吃好东西，补充身体的能量，同时也有个事情挂着，要不这样唐升怕自己的父母都会受不了。

    “师父，饭点扩张后咱们这后厨是人数足够多了，来多少客人都没问题，可是前面的服务员恐怕就会有大量的空缺吧？毕竟扩张后服务员的数量至少要增加十个以上，呵呵，我有个表妹刚刚大学毕业，长得也漂亮，能不能过来试一试？”朱明起笑眯眯的直接开口了。

    他这一开口周围一起的这些厨师也都是眼睛一亮，对呀，怎么自己没有想到呢？虽然是当餐厅的服务员，可是这里的待遇太好了，第一个好处就是工资很高，因为服务的对象不同嘛，别人的餐厅服务员服务的是普通的食客，而这里服务的对象都是亿万富翁，要是开的工资低了那还不够丢人的呢。