第485章 一碗又一碗(第 1/3 页)

    第485章 一碗又一碗

    “我这牛肉丸的手艺啊，也是我岳父岳母交给我的，她们家在潮汕是专门做牛肉丸的，而且是纯手工制作的，每一颗牛肉丸都是手工打磨出来的。”

    老板在说起这件事情的时候，可谓是滔滔不绝一张脸也涨红了，看上去特别的骄傲自豪。

    “他们家的信誉也特别足，从来都不会偷工减料，也不会多收顾客一分钱，他们赚的都是良心钱，我特别佩服我的岳父岳母，所以娶了我老婆之后，我也向他们学习了这门手艺之后就带着我老婆出来自己自力更生创业。”

    大家听了之后也都露出了赞赏的表情，做生意能够做到有信用，这一点已经算是非常的不错了，更别提其他的。

    “我觉得老板你以后肯定也会做大做强的，说不定以后到处都是你的分店呢，你要相信自己。”

    子枫妹妹这时然后送上了自己的祝福，周围的人也纷纷夸赞到，有不少来老板家吃牛肉丸的人都是老熟人，大家都是因为老板的手艺和牛肉丸的味道而光顾的。

    “不过老板你们家这牛肉丸是怎么做出来的呀？这么好吃能不能透露一点秘诀啊？我以后也想回去做。”

    黄老师不好意思的笑了笑后说道，这样的要求或许会有一些太过分了，但是对于黄老师来说，他只是在学习厨艺。

    “当然没问题了，不过我们这牛肉丸可没什么秘诀啊，牛肉丸顾名思义肯定是用牛肉做的，只需要把牛肉给它切成肉末，注意在切的时候要用非常大的力气，并且要有非常的耐心，反复切直到牛肉看不见半点的颗粒。”

    老板在说去做牛肉丸的时候，整个人都容光焕发。

    “切好了牛肉之后，还要加些淀粉，食盐，胡椒，葱，食用油，当然还要加鸡蛋花椒，还有生抽，把这些调料全部都加进去之后就可以进行搅拌了，在搅拌的时候一定是要用手的，因为你只有用手才能够知道牛肉丸的状态，用机器打出来的牛肉丸其实会有一点木木的，口感不是特别的顺滑。”

    老板一边说着黄老师一边拿自己的手机记着，看上去特别的认真，就像是小学生在记笔记一样。

    “差不多就是这些了，不过这些也都是我们经过很多很多次实验，很多很多次学习才学来的，我说的可能会有一点难懂，但是做饭这件事情嘛，看的就是兴趣，还有做饭这个过程的享受。”

    老板看黄老师在拿着手机不停的记，心中也有些不好意思，他一直都在做牛肉丸这一种食物，还从来都没有教过别人怎么做。

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