第六章 椒盐排骨(第 3/4 页)

    虽然他制卡有些意思，但让一个制卡师，和他一个大厨比厨艺，这不是掉他的价么？

    箫玄走进了厨房，率先便去看调料，顿时一堆瓶瓶罐罐，出现在视线之中。

    糖、盐、辣椒、料酒，胡椒、酱油、醋、麻油、鸡精…

    “这就是全部调料么？”箫玄道。

    厨子颇为自傲地道：“怎么样，够多了吧？”

    “马马虎虎够用吧。”箫玄嘴角一抽，他家的调味品，种类都比这加起来的多。

    厨子吹胡子瞪圆，道：“我这里的调味品，可是星域级标准！”

    箫玄怜悯地看了他一眼。

    这样的眼神，让得厨师长更是不爽，道：“来来来，你说几个我不知道的。”

    箫玄淡淡地瞥了一眼调味品，道：“别的暂且不说，我们就说酱吧。”

    “我们家乡有沙拉酱，番茄酱，山楂酱，鱼子酱，面酱，黄酱，豆瓣酱，海鲜酱，西瓜酱，芝麻酱，甜面酱，黄豆酱，披萨酱，枣酱，香其酱，红曲酱，珍珠酱，欧尼酱！”

    厨师愣了愣，道：“这些都是啥玩意？”

    箫玄一幅看傻子般看着他，然后转身拿起菜刀，开始剁排骨。

    “哼，一派胡言，这些东西我闻所未闻，一定是你瞎编的！”厨师长气呼呼地道。

    其他厨师也是跟着起哄。

    “就是，还甜面酱，面条也能做成酱？欧尼酱又是什么鬼？！”

    “真是扯淡，一个制卡师来教我们做饭？”

    “哼，要不是军师点名，早就把他撵出去了！”

    不顾周围的胡言乱言，箫玄醉心于剁排骨中。

    排骨剁好洗净，控干水分，然后在排骨上面撒上盐、酱油、料酒、葱、姜，腌制半小时。

    然后，他切了点青椒，拍了颗蒜头，还有葱姜。

    鸡蛋和淀粉搅成糊状。

    排骨裹上蛋糊，放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油。

    把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒，再放入排骨翻炒均匀。

    少顷，一锅香喷喷的椒盐排骨，便是盛了出来。

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