第二十七章 凤栖谷大开发-有些味道(第 3/3 页)

    毕竟手里有粮心不慌，维持一个领地，粮食是重中之重。

    在手持充足的五谷后，李宏深先后在凤栖谷建立了豆腐工坊、酱坊和酒坊，原先他为了请白腹海雕而实验性制作的酒糟和酒曲也有了用武之处。

    豆腐坊里有一个土炕大小的石磨，还有一个小小的水车被放置在水道上，这是水力拉动石磨，必要时可以从水车轴上脱离，改用人力或者牛力推动石磨。

    这里点豆腐用的是石膏，开采于领地内南湾盐田旁边的沉积岩中，是在之前扩增盐田时发现的。

    至于酱坊则是产出豆酱和酱油，这是个慢工出细活的事情，李宏深已经把工艺传了下去。

    先把大豆磨成豆粉，然后充分揉制成面团，再切成面饼上锅蒸熟，之后摆放在背阳处，等待自然菌种的发花。

    发花好的面饼混合盐水入缸，在太阳底下暴晒半年，这些酱缸都需要专人照看，每天的温度，湿度。

    还需要拿着一根长长的搅棍根据状态的不同进行搅动，把下面的酱油翻到上面来。

    把上面有些干燥的豆豉翻到缸底去，捣动之后又要把一个个尖头铁盖盖在酱缸防止落灰。

    最后待到一切成熟后，再把酱胚灌入干净的麻袋中进行过滤，最终才能得出甜美的酱油。

    ......

    至于酒坊这相对简单，大米经过蒸煮，熟透凉透后拌匀酒曲粉，装入缸中封存，两个月后会发酵成为酒糟。

    之后利用蒸馏法，设置地锅天锅，在中间放上酒甄和合叶，把酒糟混合水倒入地锅中，盖上天锅，封堵缝隙。

    蒸馏全程需要保持天锅的温度比地锅温度低，这酒水就会被蒸起带到天锅锅底并凝聚在一起，然后滴落入合叶中，在顺着合叶流淌出来。

    至此凤栖谷将近两个月的开发建设终于告一段落，原先泥泞不堪的道路变得平整，上面由石板和水泥铺设而成。

    各种工坊先后被建立起来，领民们的衣食住有了极大的提升，整个凤栖谷焕然一新。

    而李力等人这么多天狩猎和探索也带回了非常多的信息，新的一批战士也要进行觉醒了。