第十四章:本姑娘要一份水煮肉片!(求收藏、求推荐)(第 3/4 页)
孙悟空一脸茫然。
“师父他神通广大、厨艺超神,就算他把店开在山里,也会有客人上门的!”
猴子满脸傲然。
“呵呵,开在山里也会有客人?骗谁呢?谁会这么蠢,跑山里来吃饭?”
杨婵直接翻了个白眼。
可她话刚说完,便发现对方正在用同情的目光看着自己。
唔,我是不是说错话了?
杨婵以手扶额。
她不说话还好,一说话,更加尴尬了。
……
水煮肉片。
乃是前世尤为著名的一道川菜。
它或许不是每个人的最爱,但一定是各大饭馆里热销榜的常客!
美味,可口。
汤汁,麻辣味浓
肉片,嫩滑易嚼。
苏云直接取出了厨房里上等的里脊肉,菜刀落下之间,每一片肉都均匀有质感。
为了让肉质更加爽嫩可口,苏云袖袍一挥,将一片片切好的肉片抛入干淀粉之中。
蛋清、盐巴等调料用灵气抓均,静置入味。
但水煮肉片里光有肉是不够的,还需要有豆芽和莴笋的点缀。
备好配菜后,苏云熟练地起锅烧油,以大火煅生,扑在碗底。
呼呼!
火光闪耀之间,蔬菜出锅,香气扑面而来。
紧接着,苏云控制着火候,再度起油锅,翻炒花椒和提前备好的豆瓣酱,最后加入生命源泉。
“噗——”
浓浓的香气已经从锅里溢出,待浓汤形成后,腌制好的里脊肉正好派上了用场,纷纷入锅。
这时,极致诱人的香气已经蔓延出厨房,来到前厅。
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