第24章 24.竹鼠大厨(第 3/4 页)

    角落处一阵悉悉索索的声响跑过，如果不是周围环境极度安静，叶霆没准真的将这个声响放过。

    但现在——

    叶霆回头，看着角落暗处露出和善的笑容。

    这只竹鼠迷路了，不如……

    一道美味的烤竹鼠是怎么酿成的呢？

    下面让我们跟随叶霆大厨来学习一下详细步骤吧。

    首先，需要一只生长在良好环境中，身宽体胖肥美异常的竹鼠，这将直接影响到这道菜的风味。

    接下来放血、剥掉毛皮，砍掉鼠头后剪开腹部，去掉内脏洗净。

    这一步略带血腥，觉得太过血腥或者怕被竹鼠咬伤的人请交给专业厨师完成。

    用干净的竹签串好竹鼠四肢，让竹鼠肢体张开，以便烤制过程中可以均匀受热。

    同时将洗净的竹鼠肉抹上盐进行简单的腌制，撒上少量胡椒去腥。

    最后点火，将竹鼠肉放在木碳上进行均匀烤制，在烤制同时刷上特制酱料。

    如果有葱姜蒜一类材料可以在竹鼠肉烤至六成熟时加入提鲜。

    等到烤至表面微焦、肉质金黄时，一道美味的烤竹鼠就完成了。

    没有竹鼠，用刚抓到的豚鼠代替。

    叶霆手中是不知道从什么地方跑出来的一只豚鼠宠物，皮毛是黑白相间的花色。

    或许养它的人家境不错，即使看上去饿了几天，手中的豚鼠也有一盘菜的分量。

    不论这豚鼠的主人究竟是谁，但现在豚鼠到了他手中，叶霆也只能对那位未知的主人说一句抱歉。

    用炭火盆里的炭火将豚鼠弄得半生不熟，再加上一阵手忙脚乱的胡乱操作后，叶霆的饥饿感终于消失到了不会影响他思考的程度。

    眼下第一关算是就此揭过。

    趁着料理豚鼠的空隙，叶霆仔细观察了一下他现在身处的环境。

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