第49章 费工费时的大菜(第 2/4 页)

    强忍着去跟秦月婵吐槽的冲动，张旭慢慢的把豆芽咀嚼完咽下去。

    这道火腿味的绿豆芽，并不比他吃过的清炒绿豆芽好吃太多。

    简直是浪费。

    “镶银芽”的前车之鉴，反倒让张旭放下了心中的震撼。

    当身后的女仆，再为他夹菜的时候，他又恢复了最初的平静从容。

    “少爷，现在为您夹的是祖庵菜胆。分别用凉亭土鸡、临武麻鸭、宣威火腿、龙游乌猪猪蹄、排骨吊出金汤，只取残留3片菜叶，不超过8厘米的青菜菜胆，汆汤后铺好，浇上用南瓜泥上色的金汤。请慢用。”

    张旭听的热闹，却也没当回事。

    他夹了一颗菜胆放入口中，菜胆的外层被满满的胶原蛋白包裹。

    一口嚼下去，土鸡的清香、麻鸭的鲜美、火腿和猪蹄的肉味，次第爆开。

    吃的是菜，咽下去的却满满都是肉味。

    这道菜，居然在不经意间，又让张旭惊艳了一把。

    “少爷，现在为您呈上的是神仙鱼。三年生凉亭土鸡吊出高汤，把腌制好的鳜鱼悬挂其上，受水蒸气热气烹煮，鱼肉自然滑落，汤中有肉无刺。请慢用。”

    只听这个做法，张旭就没对所谓神仙鱼的味道抱什么期待。

    他更加不信这鱼汤（鸡汤？）里会没有一点鱼刺。

    张旭接过汤盅，用勺子在盅里反复扫了好一阵，都没找到一根鱼刺。

    反倒是小块状的散碎鱼肉，在他的筷子下面来回翻滚，鸡和鱼的碰撞，激发出的诱人香气，也不住的在他鼻尖环绕。

    舀一勺放进嘴里，张旭说不出是这种复合味道到底是个什么滋味。

    他甚至都不知道该说自己喝的是鸡汤，还是鱼汤。

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