第78章 智商换的(第 1/4 页)

    排队人很多的是家川菜馆。

    这家馆子只做三菜一汤。

    凉拌肉、凉拌鸡、卤肉和萝卜汤。

    出菜速度极快，基本上是装盘就摆在长案上，任由客人自取。

    吃多少就拿多少。

    端上桌之后结账。

    卤肉盘子里带着点卤汁，能吃出肉的新鲜，却不怎么咸。

    对于嗜酒的客人来说，可能不是太下酒，对张旭、米小兔两人来说，味道却是刚好。

    凉拌肉是用猪肉、榨菜丝和兰花丝一起混合着拌出来的。

    麻辣鲜香，却又带着一股猪肉特有的油脂香气。

    猪肉又叫大肉，和牛肉、羊肉最大的不同，就是油脂没有腥膻，却特别勾人食欲。

    凉拌肉选用的猪肉，是地道的三线肉，五花三层。

    每一口下去，都是满满的肉香。

    榨菜丝和兰花丝的加入，又恰到好处的解掉可能出现的油腻。

    哪怕是不爱吃肥肉的女孩子，吃起来也会忍不住大快朵颐。

    凉拌鸡调料配比和凉拌肉差不多，优点全在鸡皮上。

    滑嫩的鸡皮，软糯中带着些许的弹力，麻辣滋味的加入，让这道菜极其下饭。

    萝卜汤里除了主料萝卜，还特意放了土豆和茄子。

    汤里完全没有放盐，清清爽爽，吃的差不多的时候，喝上一碗，整个人都会觉得舒坦，特别解腻。

    三菜一汤，菜很下饭，汤很解腻。

    味道就是家常味，却很可口。

    张旭一口气吃了四碗饭，就连米小兔都添了第二碗。

    吃饱喝足，米小兔舒服的叹了口气道：“吃的好饱，好久没吃这么多了！张旭，你是怎么知道这家店味道这么好的？”

    “看现场就知道了吧？”

    张旭示意了一下排队的情况，道：“翻台率这么高，根本没办法作假。要不是味道好，不可能做到的。”

    “诶？”

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