75.南瓜炖排骨(第 2/4 页)

    比如用鱼笼捕鱼，如果在夏季没有收集、晒干绒草，到了秋季就没法拧绳子，重新制作鱼笼，到了第二年春天，就没法在小河和池塘里下笼子捕鱼。用头一年做的鱼笼，如果不结实，提上来的时候鱼虾蟹都跑了，收成也不会好。

    拧绳子这个活儿不怎么费力，费眼，但是易弦干上一会儿手指不仅酸麻，都要抽筋了。

    何田教他技巧，“手累了，放在手心搓也是一样。”

    搓了一会儿，手心手指全都干干的，皮肤像是要裂开，这时就得往手上涂点用蜂蜡和油脂做的“拧绳子专用润手霜”。

    拧好的线绳缠在细竹管做的线轱辘上，缠得多了，拧绳子时就可以利用线轱辘的重量，让它帮着把两股绳子拧在一起。

    快到中午时，易弦终于掌握了这项技巧。

    何田拍拍脑袋，“其实我忘了，我们有个拧绳子的小机器。”

    她无辜地看着易弦笑，他跳起来，抱住她脑袋按在怀里乱揉一顿，“你就是故意的！故意的！”

    何田哈哈笑，还争辩，“那我总得先教你原理嘛！”

    拧绳子的原理很简单，所以拧绳子机器也没多复杂。就是，得两个人配合操作。

    何田拉着两股线，易弦摇着手柄，机器上的线轱辘匀速转动，就把两股线拧在一起，卷在轱辘上，线不够了，就再续上。

    缠了一轱辘线绳，易弦突然凑过去脸，在何田鬓边啾啾几下，“我以后都不让你自己拧绳子。”

    何田笑了，“我刚才还以为你要问我中午吃什么呢。”

    易弦也笑，他又趴在她脸上啾啾几下，问她，“我们中午吃什么？”

    “吃南瓜。”

    “又吃南瓜？！”易弦三角嘴了。

    大南瓜质地甜糯，又很香，可是有个不好的地方，那就是，切开之后得尽快吃完。

    上次摘下的那个大南瓜足有十公斤重，可要吃上好一段日子呢。

    吃过了南瓜汤南瓜派，何田今天又做了南瓜炖排骨。

    野猪排骨熏制的日子不长，但因为腌制时涂了一层草木灰，从熏肉架子上摘下来时就黑乎乎的了。

    用丝瓜布把它擦净，就露出红红的肉。

    剁成小段，和炒香的蒜头、小葱一起加上水炖，水滚之后小火炖上半个小时，再加入切成滚刀块的南瓜炖上十分钟，肉酥骨烂，汤很鲜美，南瓜吸收了肉里的咸香，肉又多了点南瓜的甜味。炖肉的时候锅上放上蒸笼，蒸上两碗米饭。

    这顿午饭易弦还是挺满意的。

    但就是——“晚上能不吃南瓜了么？”

    “我从前没吃过南瓜，所以也不知道它怎么做好吃，这不是在摸索吗？”何田对他笑，又问，“南瓜能做成粉丝粉条什么的吗？”

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