26.竹筒腊肉饭(第 2/4 页)

    易弦擦擦汗，问何田，“我们吃什么？”

    “竹筒饭。”

    “啊？我们还有米么？”

    “还有一点。”

    一起生活了这么久，何田早就熟悉了易弦的口味。

    对易弦而言，比起面食，米饭更好吃。面点，要做得很精致，或者好玩有趣的，才会食指大动，米饭呢，普普通通就很好吃，菜肴最好是甜咸味的，比如用栗子炖的腊肉和熏鸭。

    黄豆粉是最可怕的食物。为什么有人会吃它是个未解之谜。

    到了营地，还没走近，易弦就闻到米饭的清香。

    何田掀开锅盖，白气蒸汽顿时扑上来，浸润她的脸庞。

    竹筒里的米饭已经蒸熟了，翠绿竹筒里米脂晶莹，配着粉红色的腊肉片，看起来就令人直咽口水。

    竹筒饭有股特别的清香，隔着布垫抱在怀里，热乎乎香喷喷，用竹筷搅一搅，香气扑鼻。

    两人吃了饭，何田捡了几簇松针放在锅里，和雪一起煮了一会儿，一人倒上一杯。

    松针茶其实没什么味道，只有一股松树的清香。这茶和竹筒所做的米饭倒是出奇相配。

    他们喝着茶，稍微休息一会儿，又聊起吃食。

    易弦看着手中茶杯，澄黄色的茶汤上白气氤氲，“有一年冬天，我也见过有人做竹筒饭，不过，人家弄得花俏得多，叫岁寒三友饭。”

    “岁寒三友？”

    “就是松、竹、梅。这三种植物在严冬仍然保持生机，被认为是有气节的。”易弦简略解释什么是“岁寒三友”，重点仍然放在食物上，“主菜当然是竹筒饭，也用了腊肉，好像是鹿脯肉，肉切成红梅的形状，倒真是挺好看的。然后，也有茶，不过茶是用腊梅花，花就插在每个人面前的竹瓶里，最后是用松针做的点心。”

    “松针怎么做点心？”

    “只是取一点松针的香味罢了。”易弦伸出双手比了个双掌合拢的大小，“用竹篾做成这么大的小蒸笼，上面铺上松针，蒸的是梅花形的红豆包，豆泥里不知怎么弄出了点梅花的香味。好看是很好看，味道也就……呃，还行吧。”

    何田怔怔出神了好一会儿，问易弦，“梅花和腊梅长什么样啊？”

    易弦一笑，“还以为你会问我那包子吃起来什么口感。”

    何田也笑了，“接下来就要问了。那包子的皮是面做的么？还是透明的？”

    易弦想了想，“是半透明的，好像是糯米面。”

    “糯米啊……”何田叹道，“糯米能做好多好吃的呢。可惜去年没买到。去年夏天连粽子都没吃成。我用大米和小米放在一起包的粽子，只能解开叶子还不散，味道比起糯米粽子差远了。”

    “我倒挺想试试大米和小米包的粽子的。”

    “那找一天我包一点。”

    两人又说了会儿话，再重整精神继续去工作。

    太阳快下山时，他们劈好了所有要用的竹板，又背了剩下的竹板到营地，准备晚上吃完饭给它们都钻上洞。

    竹板一共劈了四十二块，打算在八米多的底索上每隔十厘米铺一块。

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