第二百四十三章 美食探寻(第 1/3 页)

    风霖家亲近的亲戚不多，父亲这边就只一个小姑是关系比较近的，她嫁到了花都。母亲这边都是有一个舅一个姨，两个都在韶州本地。

    风霖父母二人都是家里的老大，作为老大也有一个好处，就是过年的时候不用到处跑，坐在家里等着小的们过来给他们拜年就行。

    现在很多礼节都已经简化了，就像拜年这一项，以前最小的那个，还得一家家的上门去给各位老大拜年。现在呢，大家约好一个地方，全部人过来聚一下，该给红包的给红包，该互送礼物的互送礼物，不用再一家家的跑，大家都省事。

    由于风霖家地方比较大，所以基本上聚会的地点都在风霖家里。以往一直作为反面典型的风霖，今年终于成为了别人家的孩子，让卓金凤着实扬眉吐气了一把。全程都眉开眼笑的，三句不离我们家风霖，那个得瑟劲，让她的小弟小妹着实感无奈，又不得不羡慕。

    聚了两天餐，这个年对于风霖来说，基本算是过完了。他都是没有什么感觉，不过难得妈妈高兴，就随她吧。

    过完年，风雪策划的那个节目也可以正式启动了。

    详细的策划方案，在风霖的协助下，已经基本完善。风霖的协助主要表现在各种挑刺。

    风霖让风雪通知徐婉春过来韶州，录制准备开始了。过年前，风雪联系了她，都没费什么话，她就爽快的答应了下来，好像还怕别人不要她那样。

    另外设备在过年前也已经准备好，像固定在车里面的小型摄像机、用于航拍的无人机、带着身上的收音设备等，都已经提前买了回来。还有用于主要拍摄的摄像机，也通过常红丽的关系租了回来。这种高分辨率的摄像机还是挺贵的，用一次就买一台回来，实在不划算，所以风霖最终还是决定租一台回来算了。

    这些设备配置，比起风雪一开始准备的用手机拍摄，不知道提高了几个档次。小妞摸摸那台主摄像机，又摸摸那台无人机，一个劲的傻乐不已。

    那台摄像机也是特别挑选的，为了方便风雪使用，没有选择那种分辨率更高、功能更出众的大家伙，而是选择这样一台方便她拿在手里的。

    由于时间关系，所以风霖和风雪决定，这一季只做粤菜篇，节目暂时定名为《美食探寻》。如果这个节目反响好，以后说不定还会开启湘菜篇、浙菜篇、鲁菜篇等也说不定，要是反应平淡，那就没有以后了。

    从韶州出发，围绕着粤省各个城市走一圈，每一个城市，选择最有代表性的一道名菜。一个城市停留两天，即使不为了节目，光是寻找和品尝当地的特色美食，顺便游玩一番山水，也是一件很有意思的事。对于风霖来说，这一个才是主要目的，至于做节目，那都是顺带的。

    在风霖的监督之下，风雪和她的参谋徐婉春最终商量出了十六道粤省地方名菜并做出了相应路线规划。虽然节目只准备做十到十二期，但做预案的时候，必须要有一定的提前量，万一到时候碰到做不下去的名菜的时候，也可以调换其他方案。

    徐家传承的是鲁菜和京帮菜，他们最擅长的是这两系的菜品，但并不代表他们就不会做其他菜系的菜。徐记发展到今日，也开发出了各种不同菜系的菜品。

    对于一名厨师来说，最重要的还是基本功，只要基本功过关，给他提供一份完整的菜谱，什么菜他都可以给你做出来。

    徐婉春从小开始练习厨艺，练了十多年基本功，虽然粤菜接触得不多，但只要知道做法，她就有信心给你把这道菜还原出来。

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