147.卖惨请大厨(第 2/3 页)

    当然，他的段位更高一层，是小有家产的名厨，而今改做居家好男人，系着围裙在厨房做家庭大餐，对于“楚凤鸣”的登门，他颇感意外。

    景栗特别喜欢酒酿，她好奇地问道：“汤大厨，您在用酒酿做什么菜？”

    “酒酿清蒸鸭子，是我闲来无事琢磨的新菜品，不一定好吃”，汤宗一贯低调谦逊，又道——

    “大小姐您且先在正屋喝茶，我再添几个菜，寒舍简陋，您多担待。”

    “酒酿清蒸鸭子？”屠豪挠了挠头——

    “我好像没有吃过这道菜，可是听着名字却感觉非常熟悉。”

    吃中行家独教授晃着扇子道：“《红楼梦》里有这道菜，配的是绿畦香稻粳米饭、虾丸鸡皮汤、胭脂鹅脯和奶油松瓤卷酥。”

    “我想起来了！”屠豪中文水平有限，对于《红楼梦》的内容一知半解，唯独印象深刻的就是美食——

    “酒酿清蒸鸭子是贾宝玉的丫鬟嫌腻不愿意吃的那道菜！”

    “不是菜腻，而是大观园里的姑娘们个顶个地爱挑剔！”独教授为名菜打抱不平——

    “我很喜欢吃酒酿清蒸鸭子，鸭肉性寒，酒酿性温，二者中和，酒香四溢，肉嫩鲜醇，既美味又养生，记得要把这道菜加到菜单里，一定会大受欢迎。

    话说酒酿能做不少美食，比如酒酿八珍鸡、酒酿火腿蒸鲈鱼、酒酿花雕蒸白鱼、酒酿汁蒸糟五花膏蟹、酒酿板栗南瓜、糯米酒酿南瓜饼，数不胜数。”

    “我没有吃过酒酿美食，今晚必须弥补这一遗憾！”屠豪说干就干，开始搜索带有酒酿的外卖。

    热菜很快便上桌，荤菜除鸭子之外，还有爆炒兔肉、青蒜炒腊肉、茄子猪肉盒，另配数样素材，外加一道酸笋鸡皮汤，摆盘简洁又不失风雅。

    汤大厨仿佛和《红楼梦》有着解不开的缘分，酸笋鸡皮汤也是书里出现过的菜，据说不止美味，而且还有解酒的功效。

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