第36章 裁决(第 2/3 页)

    到了前厅，宋简茹瞄了眼桌子，好像只有甜品少了，其它都没有动，不好吃？不可能啊，都是难得一见的新鲜食材，她也用心做了，不可能不好吃。

    “宋二娘？”聂流云玩味的反问，双眼落在她身上。

    这两个月，宋家一日三餐，伙食不错，宋简茹抽条又长高了，身量细长，脸庞清秀，眉眼弯弯，给人以温柔甜美之感。

    虽然市侩，但聂流云亲耳听到那番话，足可以听出她见识不一般，还会厨艺，这样的小娘子放在身边做丫头再合适不过了，他的念头又冒出来了。

    刚洗过脸，又因天热走路生汗，耳侧湿发粘在鬓角，脸侧稍显凌乱，放在一般厨子身上，也就这样，落在赵熙眼里，这一幕让他蓦然想起那夜，夜色中，油灯下，小娘子劳作生汗的凌乱之美。

    赵熙倏一下垂下眼皮。

    赵左见郡王看向桌上菜肴，连忙暗示宋简茹报菜名。

    宋简茹在他的示意下，不急不徐报上各式菜名，四个冷盘不要多说，都很简单，主要是主菜做法跟宋朝人的吃法很不一样，她细细讲说了一翻，黄豆酱她用了浮在上面的澄清汁水，一部分调了酱油口味，另一部分调成了蒸鱼鼓油，放在处理好的鲈鱼上，入锅清蒸，汁浓清香，味道极好。

    而烧羊肉，实际上就是现代的羊蝎子汤，她挑了最好的羊脊骨，（因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子）做了浓味香辣汤，里面甚至可以涮鸡毛菜、菘菜（就是现代的大白菜）、金针茹等当火锅汤用，味道也一样鲜美。

    不知道此时，名传千古的东坡先生有没有出生在宋朝，又有没有把士大夫鄙视的猪肉带到巅峰。她反正做了一道现代名菜——梅菜扣肉。

    五花肉被她上汤锅煮透，加了酱油（被她改良的黄豆酱，此时还没有老抽，不过她住的地方有，这调料很多菜都不能缺，要是有机会，她就办个酱油厂，她一早就想好了。）

    油炸上色再切成肉片，加葱、姜等调料炒片刻，下汤锅用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透，要上桌时，把肉反扣在盘中。

    整道菜，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。

    “都是你做的？”聂流云表示怀疑，伸手夹了一筷子蒸鱼，整条鱼要不是葱段等物点缀，简直就是清寡无味的感觉。

    宋简茹了解此时宋朝人的吃鱼习惯，一般情况下，人们不吃鱼，嫌腥气，他们不懂得怎么去除鱼的腥气，二是即便懂，也是用大料大酱，早就盖掉了鱼肉本身的清香味。

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