第13章蜜汁杨桃鸭(第 1/3 页)

    宋诗琼的家在攸县的城南方向，而爷爷和奶奶则是在乡下村里居住，不愿意搬到县城里来，而且也放不下村里的那片果园。

    也正是因为这样，昨晚爷爷摔跤的时候，感觉不是很严重，所以才不想大晚上把儿子叫回村里，想着第二天再说。

    却没想到，那一跤，压迫到了神经系统，去到医院的时候，一个来晚了，一个是年纪大了，而且还高烧不断，所以一下子变成了十分危险的重症。

    十几分钟后，彭力跟着导航来到了一个小区，这个小区应该有几十年的历史。

    提着一条鱼和一只鸭的食材，来到宋诗琼家的厨房，彭力直接开始动手烹饪，毕竟越早做好菜肴就能越快让爷爷好起来。

    而宋诗琼就站在旁边甜密地看着彭力娴熟地切着一只大肥鸭。

    彭力本来是想做啤酒炖鸭的，可是刚刚表白成功，现在看着这只鸭，脑海里灵光乍现，想到了一道菜谱。

    于是对宋诗琼说道：“诗琼，你家有杨桃吗？”

    宋诗琼摇了摇头：“杨桃没有，杨桃粉可以吗？”

    彭力想了想，说道：“刚才小区旁边有一家水果店，要不你帮我去买几个新鲜的杨桃，可以吗？”

    宋诗琼点了点头就下楼去买杨桃。

    而彭力则是把草鱼的内脏清理干净，并用刀在鱼身上轻切几刀，方便煮的时候更有味。

    洗锅，放入少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，彭力凭借感觉，在鱼皮煎的快要烂的瞬间，翻面继续煎。

    这种卡点技能可不是谁都能做到的，需要对烹饪的食材了如指掌，还要有着丝丝入扣的火候掌控力。

    彭力也正是练成了这个技能，才得到师傅程守毅的承认，从而出师历练。

    全国能做到这种完美卡点技能的厨师，全国不超过百人，可见其难度有多大。

    两分钟零一秒，草鱼煎好了。

    往锅里加入没过鱼的温水、姜片和三块豆腐，大火煮开。

    一会儿，锅里有奶白的颜色出现，彭力用勺子撇去飘浮起来的浮沫。

    最后盖好锅盖小火慢炖，一直炖成浓厚奶白色的鱼汤，洒上盐调味，草鱼汤便成功了。

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