第186章 入住蘑菇屋（求订阅）(第 1/4 页)

    说话间，李嚣已经将调料倒入到两口大锅中。

    一口倒入白糖。

    另一口锅内则倒入食盐和刚刚备好的香料。

    紧接着，李嚣继续开口讲解道：“不管是炒五香花生，还是花生芝麻糖，最好都是用中火，若对自己把握火候的能力没有信心，千万不要用柴火土灶，可以尝试着用小火去翻炒。”

    “等到白糖融掉，便可以制作花生芝麻糖啦，在等待的过程中，切记要进行翻炒，防止白糖糊掉。”

    “再说五香花生，将煮好的花生米煮好以后，便可以倒入锅里翻炒，并非随意的翻动，而是要将食盐均匀的翻到花生米的表面，时间控制在十五分钟左右就好。”

    “等到表面的食盐被翻炒的开始脱落，花生米肉眼可见的在变干变脆后，基本上就可以出锅了。”

    在李嚣翻炒五香花生的时候，另一口大锅里的白糖已经融化，呈现出透明的粘稠状态。

    晶莹剔透，好似琥珀，霎时好看。

    见状，李嚣边用左手进行翻炒，边用右手倒入一些麦芽糖。

    “大家可能要问为什么要倒入麦芽糖，其实很简单，其实很简单，只是为了单纯的让色泽好看些。”

    “下一步，我们就可以倒入花生米了。”

    “整个过程一定要快，倒入花生后，再翻炒一阵，便可以把这花生糖捞出来了。”

    李嚣讲解的很熟悉，制作的简单。

    若想要学习去做的，即便是厨房小白，都可以尝试上手。

    系统很灵性，将李嚣制作的这个过程都以高清的方式呈现给直播间的游客，就跟看《舌尖上的华夏》似得。

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