第91章 吃狗粮的厨神(第 2/3 页)

    “时间久了，这黏豆包也被作为春节期间的民俗食品，特地受到农民的喜欢。”

    “不过就和大饼子一样，因为现在大家的生活水平越来越好，粘豆包也不仅仅是用来抗饿的东西，而把它作为一种地地道道的具有北方特色的食品。”

    李远一边和大家解释着黏豆包的来源，一边不断的朝着灶坑中添柴火。

    “我记得以前住在村子里的时候，一进入腊月，东北天寒地冻，也就是黏豆包上市的时候。”

    “那时候，乡下每到腊月二十三前后，家家户户可都忙着蒸黏豆包，这既是乡下百姓一年生活当中的一件大事，也是对忙碌的一年有所交待。因为在那个年代，北方不产细粮，每逢年节才供应一二斤白面或大米，黏豆包就是乡下人最奢侈的食品了。”

    李远说着，此时似乎又想到了蒸黏豆包时候那诱人的香味。每次锅一打开的时候，围着锅观望的小孩看见香喷喷的黏豆包，一个个早就已经控制不住口水直流。

    “听主播说的好可怜啊……”

    “东北以前这么穷的吗？”

    “是啊，我也觉得。”

    李远笑着说道：“在以前的时候，东北因为天寒地冻，确实条件都不怎么好。”

    “所以很多只有北方特有的食物，都是在那个年代出现的，当然，这也和东北这独特的天气有关系。”

    “就像是在南方，不是也有许多南方特色的美食。”

    “不过如今条件好了，选择性自然也就大了很多，不过有的时候家里老人一代代传下来的习俗，却还是影响着好多人。”

    锅上的热气翻涌，不到半个小时的时间，锅里的红豆就已经彻底被煮熟了，而一打开锅盖，红豆的香气瞬间扑鼻而来。

    李远将红豆捞出，放到一旁已经准备好的大盆里。

    此时，老奶也从屋里走了出来。

    老奶拿起一旁的勺子，朝着捞出的红豆摁了一下，果然已经软软糯糯，刚刚好。

    “嗯，挺好，不硬也没烂的太严重，看来小远你还真会啊？”

    李远笑着点点头。

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