740.绝佳的厨艺(第 4/4 页)

    只不过是往里面加了一些自己流派的人文情怀，所以才早就出了不同的美味。

    比如仁怀三把鸡和川菜的辣子鸡丁，这两者其实有很大的共同之处。

    只不过三把鸡加了zy人民喜爱的高汤，做了一个挂汁的辣子鸡，所以造就了两方不同的味道。

    这样味道创新对民众来说是一种享受，也正是因为如此，所以中华的美食文化才如此博大精深，并不像西方那样，简单而单调。

    时间足足过去了一小时，期间其他车主已经吃完饭上房车休息了，就只剩下李潇留在那空地之上。

    团子吃了一大堆竹笋，这才心满意足地回房车上睡觉，先前跟女车主也玩的累了，巨大的呼噜声从房车上传了下来。

    电饭锅炖煮的时间到了，李潇一打开盖子，一股扑鼻的香气直接扑面而来，令李潇胃口大开。

    随后他用筷子往电饭锅里插了插，只见肥肠炖的十分烂糊，轻轻一插就见底了，连忙将肥肠给捞了起来。

    李潇凑近一闻，顿时就能闻到一股香甜的味道，有百合和蜂蜜的香气，同时还有一种散发出来的油腥味，越闻越香。

    “兄弟们，这肥肠煮好了，满是香甜得味道，而且本身的油腥味也没有完全被掩盖，味道炖的刚刚好。”

    随后李潇将其放在案板上，切成大小一样的块状，然后起锅烧油，放入葱姜蒜和一些泡椒干辣椒直接爆香。

    待锅中炒出香味后，将切好的肥肠倒入锅中，一遇上高温，肥肠迅速就吸收了泡椒和干辣椒的香气，顿时香气扑鼻。

    翻炒几下后，将昨晚剩下的三把鸡倒入锅中，大火翻炒了几下，加入一点水，大火烧开，什么调料都不用放，然后加入先前煮肥肠遗留下来的高汤，加入锅中。

    由于这高汤炖煮了肥肠，汤中残留着肥肠的油脂，很快浓稠了起来，大火收汁，翻炒了几下，便直接出锅了。

    李潇将两盘菜放在桌子上，将手机的镜头对准两个菜，顿时食欲大开，连忙盛了一碗饭，大口吃了起来。

    他先是尝了一口西红柿炒鸡蛋，口感十分滑嫩，带着西红柿的酸甜和小米辣的微微辣味，酸辣可口很是下饭。

    “兄弟们，这西红柿炒鸡蛋味道简直绝了，这鲜嫩的口感加上爽口得配料，属实下饭的很。”

    李潇将目光放到一旁的三把鸡卤肥肠上，有鸡有肥肠，这道菜很像一道名菜，肥肠鸡，不过做饭却完全不一样。

    夹起一口肥肠放进嘴里，轻轻一咬，丰富的油脂就从肥肠中爆了出来，先是辣味，然后就是一阵甜香，最后是肥肠本身的油脂味。

    这几个味道十分有层次的结合起来，十分好吃。