630.打卡豆腐宴(第 4/4 页)

    这一盘炸豆腐被炸的金黄，外面很明显就是裹上了面包糠炸制出来的。

    摆盘也很有意思，最外面的一圈是薄荷叶，中间则是摆了一圈炸好的豆腐，还有一碗干辣椒面。

    很明显这碗干辣椒面是豆腐的蘸料。

    李潇用筷子夹起一块炸豆腐。

    豆腐外层的面包糠裹得很均匀，然鹅李潇用筷子将它夹起来的时候，它还是往下掉了一些。

    沾上一点点的干辣椒面，送入口中。

    辣椒面的麻辣，面包糠的脆，最先被柔软的口腔感受到。

    一口咬下去，咔嚓作响。

    果然，鸡蛋面包糠，炸什么都好吃。

    不过这毕竟是油炸食品，吃多了可是会上火的。

    这干辣椒面里面不知道放了什么特殊的香料，能看得出来的只有辣椒面和芝麻，应该还有盐。

    但是吃到嘴巴里，却是丰富多样的口味。

    咸鲜，酥脆。

    内里的豆腐却又和酥脆的外皮截然不同。

    “哇，这豆腐的外皮酥脆，内里却又嫩又滑。”

    “外宿里嫩这个形容词用来形容它那可真是再好不过了。”

    “面包糠经过了高温的油炸，变得酥脆芳香，而且这个辣椒面，还有内里软软的豆腐，都丰富了口感。”

    “当然，吃这个菜的时候还可以加上一点点薄荷。”

    “整个外脆里嫩的炸豆腐里面，香辣咸鲜之余，又增添了一点薄荷的清香。”

    “而且这薄荷可以解腻。”

    李潇说完，继续品尝起了下一道美食。

    麻辣豆腐。

    这麻辣豆腐被放置在一个砂锅里面，表面上飘着红红的油，甚至现在还在“咕嘟咕嘟”的向上冒着泡泡。

    “哇，看来这个麻辣豆腐应该被叫做砂锅豆腐才对嘛。”

    李潇感叹道：“都端上来有一会儿了，居然还在冒泡呢。”

    “这么烫的菜，品尝的时候可要多多注意啊。”

    “毕竟我国有一句古话是怎么说的来着？诶，心急吃不了热豆腐。”

    “咱们要是冒冒失失的夹起一块豆腐直接往嘴巴里面送，那可就要被这热腾腾的豆腐烫到嘴巴了。”

    “砂锅的保温效果本来就极好，更何况这麻辣豆腐里面还铺着一层红油呢？”

    李潇从砂锅里面夹出来一块看起来就红彤彤的豆腐，吹了又吹。

    有的豆腐，即便是外表吹凉了，内里还是火热的。

    吃的时候要是不小心，还是会被烫呢。

    热乎乎的豆腐放入嘴巴里，李潇不由得狠狠吸了一口凉气。

    “这豆腐麻辣鲜香，入口最先感觉到的还是这个红油的辣。”

    “芝麻粒在嘴巴里的口感也不容忽视，然后才是这又软又滑的豆腐。”

    “热乎乎的嫩豆腐，里面还包含着葱花，香菜，芝麻，辣椒，草果的味道。”

    “比起四川的麻婆豆腐，味道又有所不同。”

    “麻婆豆腐吃起来麻辣的口味比较突出，还有豆瓣酱的香味和肉沫的香味。”

    “这个豆腐里面则没有肉沫，更加注重的是豆腐本身的口感。”

    “麻婆豆腐的豆腐爽滑，这个豆腐则是软嫩。”

    “果然不同的地方做出来的豆腐都不一样啊。”

    李潇说着又吃了一块麻辣豆腐：“这豆腐经过砂锅的煨制，不仅仅吸饱了汤汁，内里也十分入味，而且口感细腻，令人简直回味无穷啊！”