457.开盲盒一样的酿菜(第 4/4 页)

    老板的厨艺就像是过山车一样，上下起伏极大。

    好吃的真是相当好吃，不好吃的是做的真的难吃。

    让李潇吃着酿菜，却有一种在开盲盒的感觉。

    有些酿菜的外观相当好看，但是味道却非常一般。

    有些酿菜的外观普普通通，但是味道却是一绝。

    终于来到了最后一个菜。

    冬菇酿。

    李潇夹起眼前的冬菇酿：

    “这玩意制作很简单，但是非常得体，无论是作为家常菜，还是宴客使用都非常好。”

    “选个头不大不小的鲜冬菇，食指和拇指轻轻一扭，将他的菇柄扭下来。”

    “将伞盖的背面清洗干净，特别是伞盖上面细细的褶皱。”

    “这里是最容易藏污纳垢的地方，很多昆虫喜欢在这种温暖潮湿且阴暗的地方产卵。”

    “洗干净之后，将馅料放入伞盖中。”

    “可以直接放在平底锅上煎，也可以直接放在蒸锅上蒸。”

    “前者吃起来焦香四溢，后者吃起来则更加清甜。”

    “两种都好吃，他们这里是蒸的，让我尝尝这玩意好不好吃。”

    说着他就把，小小的一个冬菇酿塞进嘴里。

    肉汁在嘴里蔓延，刚刚采摘的冬菇，还带着山林中泥土的芬芳。

    这些冬菇显然是天然木桩培育的，而不是使用菌菇包培养的。

    没有那种难闻的烂木头味道。

    而且因为发育比较慢，整体的口感很结实，没有那种松松垮垮的感觉。

    “好吃！”

    “靠山吃山靠水吃水，这冬菇很地道，不是速成菇，而是天然的木头菌！”

    “最后的这个冬菇酿，能拿到90分，其中十分是给这冬菇的。”