399.喧宾夺主的金汤(第 4/4 页)

    鸡汤的浓郁，南瓜的清甜，以及丰富海鲜的鲜甜感。

    汤底很浓稠，因为在鸡汤中加入了打碎的南瓜茸。

    虽然材料变少了，但是也还是让这一份金汤碗仔翅的浓度，远远超出刚才的人比花娇翅。

    不过它的浓度还算控制得比较好，浓稠但是却不是粘黏糊糊的。

    它的流动性很强，不会凝固成块。

    “这汤底好赞！”

    “要是只有汤，那我真的是要开心死。”

    “好了，现在给大家尝尝这个【金汤石锅翅】有什么不同。”

    这一碗碗仔翅的材料确实更少了，但是考虑到它的材料都相当的昂贵，并没有出现一些比较便宜的材料。

    所以，李潇还是能够理解的。

    毕竟要用冬菇丝，木耳丝和海参，响螺，竹笋相比，确实有些过分。

    不过这里的材料虽然少，但是由于南瓜蓉弥补了浓稠度的问题，所以吃起来一点都不单调。

    “这一碗碗仔翅的口感会偏甜一点，准确来说是很甜，因为这里每一样食材都是能带来甜味的。”

    “吃几口的时候还是非常不错的，但是多吃几口就有一点点腻了。”

    “我想最主要还是因为这一批的南瓜可能太甜了，让整个汤的甜度偏离了原本的预期。”

    “而且南瓜的甜味和鸡汤的味道，完全将其他的味道压了过去。”

    “让里面的海鲜显得有些寡淡了，这就有点喧宾夺主的感觉了。”

    李潇无奈地摇了摇头，他是真的没想到。

    原本最为出色的汤底，却成为这一道碗仔翅的败笔。

    “给个75分！汤底很不错，但是配合得差强人意，有些可惜了。”

    祝所有教师教师节快乐