318.鲍鱼鱼翅捞饭(第 4/4 页)

    说着他夹起一片鲍鱼片，根据刚才菜单所说的这里用的是4头鲍鱼，看个头确实没有虚假宣传。

    不过并没有使用一只，而是使用了一半。

    其实也就是等于一头8头鲍鱼的分量，不过价钱会比8头鲍鱼贵上一倍，味道和口感也会更好。

    这半只4头鲍鱼被切成了薄薄的八片，鲍鱼片塞进嘴里。

    首先被味蕾触碰到的是那浓稠的鲍汁，牙齿还没咬下李潇就感觉浑身被电流触碰。

    这味道这浓郁的芬芳是怎么回事？

    这几个月来他大大小小吃过的鲍鱼也不少了，清蒸的，红烧的，更多的是最为传统的鲍汁鲍鱼，好吃的不好吃的，他都吃过了很多。

    然而他可以拍胸口，保证他是真的没吃过这么好吃的鲍汁鲍鱼。

    这浓香，但是放一只皮鞋进去都能煮得非常好吃。

    当然这是表扬而不是嘲讽或批评，就凭这味道绝佳的鲍汁。

    一个厨艺平平，刚刚从普通的厨师学校毕业的学生，只要没有出现太大的意外，通过一个一星级的评比，可能都没有太大的障碍。

    你是要把心中的惊讶全部收了回来，把注意力回到自己嘴上的那一块鲍鱼片上。

    牙齿轻轻咬下鲍鱼片，立刻断成了两节，没有一丝的凝滞感。

    鲍鱼原本应有的咬劲和韧劲完全消失了，李潇眉头微微皱了起来，这是怎么回事呢？不应该出现这么大的错误啊？

    能煮出这么好的鲍汁，不可能连鲍鱼的火候都不能掌握才对，这是什么情况？

    不过还没等他惊讶多久，就听主持人在上面讲解着这一道菜品的制作思路。

    “看到大部分的贵宾已经在品尝我们这里的招牌鲍汁鲍鱼了，想必很多经常吃鲍鱼的贵宾可能会觉得，为什么我们家的鲍鱼如此的软糯？”

    “居然一咬就咬开了，是不是火候没有掌握好。”

    主持人的话音落下，不少人都抬起了头望，向了舞台的中间。

    确实能花1888吃一顿饭的人，即便不是经常能吃到鲍鱼，鲍鱼对他们来说也不可能是什么难得一见的食材。

    天天吃或许有些夸张，但是只要想吃三天两头能吃到，那是理所当然的事情，毕竟鲍鱼也真的不算是什么太金贵的东西。

    就听主持人继续解释：

    “大家有所不知，其实宫廷御宴里面大部分的鲍鱼都会煮成这个状态。”

    “因为能够参加宫廷御宴的通常都是各司的长官以及各家的贵人，这些人通常年纪比较大，牙口也相应的不好。”

    “按照正常的火候，经常会出现一些客人没办法将鲍鱼嚼碎吞咽。”

    “但是由于是皇帝陛下赐的宴席，又没有人敢将嘴里的食物吐出来，所以很多时候这些没办法咀嚼的人都是直接将整块的鲍鱼咽下去。”

    “于是乎，宴会中甚至会出现有人因为吃鲍鱼导致气管被堵塞窒息而死的事件。”

    “所以皇帝也特地让御膳房的御厨对菜品进行了一些调整.........”