537.天上龙肉，地上驴肉(第 3/4 页)

    话音刚落，李潇被咸到整张脸都皱起来的模样出现在摄像头中。

    “不行……我受不了了。”李潇迅速拿出包里的矿泉水，咕噜咕噜地灌了好几口，才缓过来似的软倒在椅背上。

    “咸是正常的，毕竟这样才能保证驴肉的味道足够入味，我这么喝卤汤的错误做法大家不要学啊。”

    “但是不能否认，这么喝下去整个人都精神不少。”

    “回过味来之后感觉更想喝了！”

    李潇如获至宝一般盯着手头上的这碗卤汤，“感觉我喝的不是卤汤，反倒像是一种情怀。”

    “那种回家之前拿着五毛一块去买了个黑乎乎的卤蛋，看上去丑但是烫手，让它在左手跟右手两边晃荡好一阵子才拨开，第一口是咸咸的蛋白，后面是稍微淡一点的味道，在里面的是被腌成深黄色的蛋黄，一口一口下肚，既满足了馋嘴，又填补了回家路上肚子的咆哮……”

    “可能扯得有点远了，不好意思。”李潇陶醉的表情在意识到自己还在直播后泛起一抹微妙的红色来，他脸上带着歉意笑了笑。

    切片的驴肉浸泡在卤汤里，李潇将其中一片夹起，惊喜地发现这所谓的驴大腿肉还真是不错。

    “小小一片大腿肉，上面还带着筋和皮，这样的切法吃起来比单纯吃某一种部分的口感会更加丰富一些。”

    将夹起来的驴肉再一次蘸了蘸卤汤，李潇才将它放进嘴里。

    味蕾上传来的味道让李潇惊讶得忍不住瞪大了眼睛。

    “该说真不愧是天上龙肉，地上驴肉么！”

    “驴肉虽然是酱出来的，但是瘦肉的部分吃起来有种类似于油炸的那种软中带脆的口感，带筋的部位吃起来反倒不脆，变成了沙沙的那种嚼劲。”

    “酱汁的味道与驴肉完美地交缠在一起，味道咸香，热乎乎的肉入口，瞬间就填补了刚才没在拨鱼子里面吃到多少肉的遗憾。”

    “仔细瞧瞧，甚至感觉这卤汁带有一点点微妙的粘稠感觉。”

    “这是汤汁的底料足够，而且稍微带点淀粉才有的结果。这样的做法虽然在食物冷掉之后外观会比较减分，但是能让肉更好入味。”

    随着李潇几次下筷，碗里的酱驴肉越来越少，到最后只剩下碗底薄薄的一层，他便将刚才的板肠打开，继续吃了起来。

    “不得不说这家店的酱驴肉实在是太符合我的胃口了。”

    “用网络里面流行的话来说，这完全就是长在我xp上的酱驴肉！”

    “刚才点评过了板肠，现在的酱驴肉更胜一筹，轻轻松松能拿到90分的高分！”

    【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店为：【王家酱驴肉】】

    【天上龙肉，地上驴肉】

    【王家酱驴肉二代传承】

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    【地道的口感】

    【丰厚的卤汤】

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    【主厨：1星高级厨师：王匠民】

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    【能力：秘制卤汤配方】

    【能力介绍：你得到了一份酱驴肉店密不外传的卤汤配方。】

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