442.海鲜比粥多的海鲜粥(第 3/4 页)

    一缕缕香气从中冒了出来，可见这砂锅的保温效果确实不错。

    这边的海鲜粥制作方法，用的是广东传统的生滚粥。

    也就是提前制作绵密的白粥粥底，然后在上桌之前加入自己喜欢的配料。

    加入配料后，在大火的粥底中滚2~3分钟。

    盖上锅盖后，用粥里的余热将食材彻底地闷熟。

    生滚粥的种类其实非常丰富。

    眼前这只是其中的一个小分类。

    直播间的观众在看到砂锅里的情况后，一个个倒吸着凉气。

    “好家伙这是粥吗？”

    “确定这不是用粥把海鲜给烫熟了吗？”

    “别人吃海鲜粥是看不到海鲜，主播吃海鲜粥是看不到粥。”

    “主播的这碗粥把我给馋哭了。”

    “有一说一，这么多海鲜真的会好吃吗？”

    “住在海边的我表示，海鲜粥这玩意只要海鲜放得多，绝对好吃。”

    感受着扑面而来的香味，李潇脸上露出陶醉的表情。

    太鲜了，这扑面而来的鲜味，简直让人欲罢不能。

    他没有迟疑，拿起勺子就舀起一勺，已经变得橘黄色的粥底。

    膏蟹的蟹膏带来浓香，海虾和元贝带来了肌苷酸的清甜。

    整碗粥给人一种欲罢不能的鲜甜感。

    不但材料十足，而且粥底的熬煮也非常讲究。

    海鲜粥里面的粥米，没有被完全熬碎，一颗颗米粒全部呈现开花的状态。

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