316.外酥里嫩的黑椒猪肋骨(第 3/4 页)

    悠扬的琴瑟声也从四面八方的音响中传了出来，琴瑟和鸣，乐声如流水，如凤鸣，如南风，如月行。

    一个个小姐姐伴随着琴瑟的声音，在表演的t台上有节奏地舞动起来，就像是一只只小巧的凤凰一样翩翩起舞。

    “你好，贵宾，黑胡椒猪肋骨，请贵宾慢用。”

    猪肋骨的分量同样不多，两根猪肋骨交叠成十字放在青白色的大磁盘中。

    猪肋骨的一头被锡纸细细地包了起来，这样客人夹起来的时候就不会被酱汁弄脏双手。

    李潇的手指捏住锡纸，将猪肋骨拿了起来，一股浓郁的黑胡椒和猪肉的焦香味道就扑面而来。

    不说别的，就这酱汁调的是真的好。

    李潇也发现了，从开水白菜的鸡汤，还有凝血于上面的黄芥末酱，以及眼前这个猪肋骨的黑椒汁。

    每一个都是相当的出色，每一个都能给他带来许多惊喜。

    李潇把手上的猪肋骨在摄像头前面展示了一圈，然后开口说道：

    “香，真的香，黑椒的香味，黑土猪的香味，香料的香味，完美地融合在一起。”

    “我先给大家尝一口，看看是不是表里如一。”

    说着一口咬了下去。

    这一口咬下去之后，李潇的表情就凝固了起来。

    “主播这表情一看就知道很难吃啊！”

    “不会吧，这猪肋骨看着很香的样子？”

    “怎么就不会？主播通常出现这样子就是很难吃，思考着该咽下去，还是该吐出来。”

    就在直播间的所有观众都以为这猪肋骨很难吃的时候，李潇的嘴巴飞快的咀嚼，将嘴里面的又快咽了下去。

    “好吃，真的是太好吃了。”

    说着又咬下一口，然后是第2口，第3口，直到整条猪肋骨都被吃了个干干净净，只剩下一条光溜溜的骨头，他才停了下来。

    放下骨头，李潇闭上眼睛慢慢咀嚼着嘴里面的肉块。

    他一边享受着食物带来的愉悦，一边思考着这菜到底是怎么制作的。

    索性他已经掌握了相当大量的技能，还没等嘴里的肉完全嚼碎，他就想明白了这道菜的制作方法。

    猪肋骨用香料和调味料腌制好后，放入冰箱冷藏，让它足够入味。

    等几个小时后，将猪肋骨取出放入平底锅内，大火将四面煎到金黄。

    然后将只煎了表面的猪肋骨放回原来的调味料里面，连带着香料，葱，姜，蒜用锡纸牢牢地包裹起来，放入烤箱里面，用120度的低温烘烤3~4个小时。

    这样就会得到一份外面焦酥香脆，内里酥烂软糯的猪肋骨。

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