643.打卡【唠叨坊私房菜】(第 2/4 页)

    别的不说，这过桥米线味道还是不错的。

    也怪不得云南这么多地方到处都有人卖过桥米线了。

    “米线这么滑, 这么嫩，但是你们好奇他是怎么制作出来的吗？”

    “今天我就来给大家说一说这过桥米线当中的米线的做法。”

    “在做米线的厂子里，通常是把大米在水里面浸泡, 然后磨成米浆。”

    “把米浆挤出来之后做熟, 就可以了。”

    “也有的地方是直接使用米粉。”

    “当然在这里我会教大家一个家常的做法，让大家自己在家里也可以吃上手工的米线。”

    “手工米线的制作, 最简单的就是买来米粉, 然后把米粉之中, 加上清水搅拌均匀。”

    “之后大家可以找一个漏斗, 把弄好的米粉放进漏斗之中，漏斗下面放一个烧好了水的大锅。”

    “做好的米粉从漏斗的孔里面漏出来，刚好掉进煮开了水的大锅里，就会被烫熟。”

    “烫熟之后的米线捞出来过一遍凉水口感更好。”

    “做米线就是这么简单。”

    “学会了的就快点去试试吧，要记得给我交作业哦。”

    李潇说完，自己的米线也吃的差不多了。

    “我还以为做这个会很复杂呢，没想到这么简单呀。”

    “虽然主播说了很简单，但是我还是想说我没手。”

    “我把我妈叫来，和我一起看这个直播，然后我妈现在兴冲冲的去烧水了。”

    “那你今天中午，下午可以吃米线了？”

    “希望我妈不要翻车吧。”

    “毕竟那可是你妈，应该能做好吧。”

    “换成我们这种手残党，那可就不一定。”

    “像我这种厨房白痴就只适合坐在那儿吃。”

    “其实这个米线不一定要拿来煮着吃呀，还可以凉拌，做凉米线。”

    “炎炎夏日的中午，来上一碗凉米线最好了。”

    李潇看到这条弹幕，回应道：“你这么一说，我倒是想起了街边有卖凉鸡米线的。”

    “凉鸡米线就是将鸡先煮熟。”

    “然后把鸡肉撕成条状，在碗里铺一点萝卜丝，然后铺上一层米线，也有的地方会在里面加豌豆粉和卷粉，在浇上一勺调料和葱花，香菜。”

    “炎炎夏日来上一碗的确是一种不错的选择。”

    “看外面的天气已经挺热了，大家在家的话可以试试。”

    “像米线啊，卷粉，还有豌豆粉，随便拌拌都很好吃的。”

    “你要是嫌它太素了的话，可以再拌上点肉酱什么的。”

    “学会了出去摆摊也可以哦。”

    听着李潇俏皮的语气，弹幕上笑成一团。

    “学会了学会了，我马上去校门口支个摊子。”

    “前面的报地址，我正好饿了。”

    “你们校门口让你摆摊吗？”

    “反正我们校门口不让，刚刚我带着东西出去, 这群老师非要说我是逃课，然后把我抓回来了。”

    吃完了早餐, 李潇就决定前往玉龙雪山了。

    买了门票之后乘坐索道一直到山顶。

    山上还有一些租售大衣的商家，不过这两天的天气都不怎么冷，稍微穿一点比较保暖的衣服，也就可以了。

    虽然现在是夏天，但是由于海拔实在是太高，玉龙雪山上的雪是终年不化的。

    没那么容易有高原反应，所以背包里那一瓶氧气也就自始至终都没有动过。

    谷彁

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