556.热量越高，味道越好(第 2/4 页)

    “等等，这么高的分数就直接给了一道普普通通的香菇肉沫不会觉得草率吗？”

    “感觉主播在这个餐厅吃饭是有史以来第一道拿95分的菜吧？真的就那么神奇吗？”

    “别的不说，感觉这道香菇肉沫看起来就比刚才的辣味金枪鱼有看头得多啊，真的好吃也不稀奇吧。”

    “啊啊啊居然被主播点名了这么一道经典，我家母上大人最拿得出手的菜也是香菇肉沫，感觉万物搭配香菇简直都是绝绝子啊！”

    “看来楼上也是一位喜欢香菇的同道中人了！”

    “主播这干饭的姿态和速度实在是开放啊，简直我家里妈见打系列。”

    “羡慕主播能的吃相这么野都没人说，换成我在家是这种样子干饭早就被收拾了。”

    “虽然看这吃相有点狂野，但是看主播吃饭香成这样实在是令人有食欲啊。”

    ······

    李潇点评完之后就开始埋头苦吃，不知不觉竟然两碗饭下肚。

    等他还行要继续添饭的时候被莫杰拉了拉袖子，示意桌上还没被人动过的两道菜。

    “李哥，咱们还等着你继续点评剩下的两道小吃呢。”莫杰小声地提醒道。

    反应过来的李潇有些尴尬地笑了笑，“一时控制不住，见谅了。”

    不说九成饱，李潇刚才接连的两碗饭下肚，至少饱了六七成。

    虽然没到会影响吃剩下那些东西的胃口的地步，但要真让他再盛一碗饭回来吃，估计那两道菜都没必要点评了。

    作为一个需要评测美食的主播，在点评食物的时候毕竟忌讳的就是过饥或者过饱，那样会失去点评的真实性。

    当然，平时的干饭环节不属于这个范畴。

    调整回来的李潇从桌上拿起服务员早就准备好的茶杯，将保温瓶里面的热茶与杯中凉透的冷茶混在一起两口下肚，清掉了口腔中大部分的余味。

    “那我们现在来看看这道奶香鸡米。”

    所谓的奶香鸡米其实本质上就是油炸鸡米花，里面添加了奶香风味。

    准备好鸡胸肉，切成大小形状均匀合适的块状，然后加入鸡蛋、料酒、生抽、牛奶、黄油、淀粉、黑胡椒盐搅拌均匀，腌制三十分钟。

    奶香鸡米既然带着奶香二字，牛奶的用量其实并不多，里面最讲究的反倒是黄油的用量。

    在一般的蛋糕烘焙里面，成品所散发出来的奶香味很大程度是由厨师放了多少黄油决定的，里面的黄油越多，成品出来的奶香味越浓郁，而里面的奶粉牛奶反倒成为了陪衬和点缀。

    鸡胸肉腌制三十分钟之后就可以取出来加入淀粉充分按压裹匀，之后就可以下锅开始煎炸了。

    在锅中热好油，五分热的时候将鸡米一个个下入锅中，用中小火慢慢煎炸，直到鸡米的外皮金黄酥脆，用筷子用力一夹能听到清脆的“咔嚓咔嚓”声，是为上佳。

    出锅的鸡米放到一旁。

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