453.食疗：艾草团子(第 2/4 页)

    李潇不禁点了点头：

    “好吃！”

    “口感十分松软。”

    “他是用糯米粉放在高压锅里面，用炭火去压出来的。”

    “时间很短，通常十几秒就能做好一份。”

    “他的口感很蓬松，有点像是松软版的米糕。”

    “在出锅之前，在表面沾上一层红糖粉。”

    “松软、香甜、嫩滑。”

    “甜度恰到好处，不会很甜，也不会粘牙，很不错的一款传统小吃。”

    “85分吧！”

    打完分，李潇又把视线望向今天晚上的最后一样食物。

    艾叶糕，也叫艾草青团，青团，艾草团，名字很多，各地的叫法都有些不一样。

    每个地方的制作方法都有些不一样，当然材料也更是五花八门。

    艾草团子主要分为两种。

    一种是有馅的，一种就是没有馅的。

    前者通常是扁扁的，而后者通常都是球形的，最起码也是鼓鼓的。

    而这家店里面厨师制作的艾草团子，则是后者。

    这里的艾草团子外形有点像是放大版的蛋黄酥。

    这里的艾草团子的个头，比蛋黄酥的个头大概大了1.5倍。

    “艾草的功效非常多。”

    “用艾草来防治疫病，已经有几千年的历史。”

    “以前南方地区发大水之后，家家户户必须煮艾草水浸泡被污染的衣物。”

    “家中需要熏制晒干的艾草，防止洪水后的疫病。”

    “当然一些家中环境比较困难的人，在身体出现疾病的时候，也会尝试服用艾草祛除疾病。”

    “艾草，味辛、苦，性温，具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒的功效。”

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